Pepes Selar Bumbu Woku. Bosan dengan bumbu pepes ikan yang itu-itu saja? Bikin berbeda dengan memakai bumbu woku. Siapkan ikan tenggiri dan racik bumbu woku dengan seksama, pasti.
Bumbu woku khas Manado memadukan beragam rempah yang berpadu sempurna dengan tekstur ayam yang empuk.
Saking lezatnya, Pepes Ampela Bumbu Woku ini bikin siapapun jadi doyan untuk makan di rumah.
Simak cara mudah membuatnya dengan resep berikut ini.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Pepes Selar Bumbu Woku hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pepes Selar Bumbu Woku!
Bahan Pepes Selar Bumbu Woku
- Siapkan 6 ekor ikan selar.
- Gunakan 6 lembar daun salam.
- Gunakan Daun pisang untuk membungkus.
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk, iris tipis.
- Diperlukan 2 batang serai, iris tipis.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe, iris tipis.
- Sediakan 1 ruas lengkuas, iris tipis.
- Dibutuhkan 5 buah cabai hijau, iris serong.
- Dibutuhkan 1 ikat kemangi, petik daunnya.
- Sediakan Bumbu halus.
- Gunakan 5 buah cabai merah.
- Siapkan 4 butir bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula pasir.
Cara Membuat Pepes Ampela Woku Bumbu woku merupakan salah satu sajian kuliner khas Manado, Sulawesi Utara. Masakan woku menggunakan bumbu yang memadukan beragam Aroma bumbu woku akan semakin sedap jika dipadukan dengan daun pandan, kemangi, dan serai. Pepes ikan Selar yang mudah dibuat dan tidak membutuhkan waktu lama untuk menghidangkannya. MAUMERE - Ikan Selar merupakan ikan yang mudah didapat dan hampir setiap hari dijual di kota-kota di Flores.
Cara memasak Pepes Selar Bumbu Woku
- Haluskan semua bumbu. Cuci bersih ikan lalu lumuri ikan dengan bumbu halus secara merata dan diamkan selama 30 menit..
- Siapkan daun pisang, letakkan daun salam, kemangi lalu ikan dan beri sisa bumbu. Letakkan bahan yg sudah diiris iris (serai, daun jeruk, jahe, lengkuas dan cabai hijau) diatasnya. Lalu gulung dan sematkan kedua ujung dengan lidi. Lakukan hingga ikan habis..
- Kukus pepes hingga matang kira-kira 45 menit. Angkat dan bakar menggunakan teflon dengan api kecil hingga daun agak hangus..
Ikan tersebut dijual dengan harga bervariasi tergantung ukuran. Bumbu ayam woku belanga dan woku daun sebenarnya tidak berbeda jauh. Keduanya sama sama menggunakan bumbu rempah rempah khas Indonesia. Resep woku sendiri sebenarnya tidak hanya bisa digunakan untuk membuat masakan ayam lho. Kita bisa menggunakan resep bumbu woku ini.
