Woku Kembung Banjar.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Woku Kembung Banjar hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Woku Kembung Banjar!
Bahan-bahan Woku Kembung Banjar
- Dibutuhkan 4 ekor ikan kembung banjar (potong jadi 2).
- Gunakan 1 buah jeruk nipis untuk menghilangkan amis.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Diperlukan Bumbu.
- Sediakan 2 buah cabai merah (di iris).
- Dibutuhkan 2 buah cabai hijau (di iris) 10 biji cabe rawit merah.
- Gunakan 2 batang daun bawang (di iris).
- Siapkan 1 buah tomat (di iris).
- Diperlukan 2 batang sere.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan Segenggam daun kemangi.
- Dibutuhkan Bumbu halus 5 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 5 butir kemiri.
- Sediakan 3 buah cabai merah.
- Dibutuhkan 5 buah cabai rawit merah.
- Gunakan 1 jari kunyit.
- Dibutuhkan 2 cm jahe.
- Diperlukan secukupnya Air.
- Dibutuhkan Minyak untuk menumis.
- Diperlukan secukupnya Garam dan kaldu bubuk.
Cara membuat Woku Kembung Banjar
- Siapkan semua bahan.
- Cuci ikan lumuri dengan jeruk nipis dan garam lalu diamkan.
- Haluskan bumbu.
- Tumis bumbu sampai harum.
- Masukan ikan dan rempah tambah air.
- Masak sampai mendidih dan air berkurang masukan kemangi, daun bawang, tomat dan cabai rawit dan cabai iris.
- Aduk sampai rata dan bumbu meresap koreksi rasa apabila rasanya sudah oke matikan kompor dan siap untuk di hidangkan.
- Selamat menikmati.
