Tenggiri Woku. Bumbu woku merupakan salah satu sajian kuliner khas Manado, Sulawesi Utara. Masakan woku menggunakan bumbu yang memadukan beragam rempah yang telah dirajang atau dihaluskan untuk. Ikan tenggiri memiliki bentuk tubuh yang memanjang layaknya torpeda yang membuatnya cepat berenang.
Selain enak bisa dinikmati sendiri bisa juga lho kita membuat usaha.
Category: Books & Reference. - Resep Tenggiri kuah kari - Resep Pempek Tenggiri - Resep Nugget ikan tenggiri - Resep Sop Ikan Tenggiri - Resep Pecak Ikan Tenggiri - Resep.
Find tenggiri stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Tenggiri Woku hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tenggiri Woku!
Bahan-bahan Tenggiri Woku
- Siapkan 1 kg ikan tenggiri, potong - potong.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Sediakan 10 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 5 buah cabai merah keriting.
- Diperlukan 20 butir cabe rawit.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Sediakan 1/2 ruas jahe.
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Dibutuhkan Bumbu cemplung :.
- Sediakan 1 lembar daun kunyit muda, iris lebar-lebar.
- Gunakan 1 lembar daun Pandan, iris-iris panjang / ikat.
- Siapkan 6 lembar daun jeruk, buang tulangnya.
- Dibutuhkan 1 batang sereh, memarkan.
- Dibutuhkan 2 batang daun bawang, iris kasar / besar-besar.
- Diperlukan 10 buah cabai rawit utuh.
- Dibutuhkan 1 buah tomat, potong-potong.
- Gunakan 1 mangkuk daun kemangi.
- Diperlukan 500 ml air.
Thousands of new, high-quality pictures added every day. Kesegaran bumbu woku berpadu sempurna dengan daging ikan tenggiri yang tebal. Wah, resep Pepes Tenggiri Woku ini layak dimasukkan ke dalam daftar menu sehari-hari kesukaan keluarga. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae.
Cara membuat Tenggiri Woku
- Marinasi ikan dengan garam dan jeruk nipis selama 15 menit..
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus. Tambahkan daun jeruk, daun kunyit, daun pandan dan daun bawang. Tumis sampai bumbu wangi dan bau langunya hilang..
- Masukkan ikan, aduk rata..
- Tambahkan tomat, garam, gula, air dan kaldu jamur secukupnya. Cicipi, koreksi rasa..
- Menjelang air sedikit menyusut, matikan kompor, tambahkan daun kemangi. Aduk sedikit, biar tercampur rata..
- Tenggiri woku siap disantap..
Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang sangat mengundang selera. Woku is an Indonesian type of bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. It has rich aroma and spicy taste.
