Tongkol Woku Belanga.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Tongkol Woku Belanga hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tongkol Woku Belanga!
Bahan Tongkol Woku Belanga
- Diperlukan 2 ekor tongkol potong jadi 4,tanpa kepala.
- Diperlukan 5 siung bawang merah di cincang kasar.
- Gunakan 1 btg serai digeprek.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan Segenggam daun kemangi.
- Dibutuhkan 1/4 buah jeruk nipis peras airnya.
- Diperlukan secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan Bumbu halus.
- Gunakan 1 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 ruas jari kunyit.
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe.
- Diperlukan 1 buah tomat.
- Diperlukan 2 biji Lombok merah.
- Diperlukan 5 biji cabe rawit (bisa di skip).
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Diperlukan secukupnya Gula dan garam.
Cara membuat Tongkol Woku Belanga
- Goreng ikan tongkol setengah matang, sisihkan..
- Tumis bawang merah, setelah layu masukkan bumbu halus, daun jeruk, dan serai..
- Masukkan ikan tongkol, aduk rata. Tunggu -/+ 5 menit agar bumbu meresap..
- Masukkan daun kemangi dan air perasan jeruk nipis, aduk rata lalu koreksi rasa. Tunggu -/+ 5 menit..
