Tongkol Suwir Masak Woku.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Tongkol Suwir Masak Woku hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tongkol Suwir Masak Woku!
Bahan-bahan Tongkol Suwir Masak Woku
- Dibutuhkan 2 keranjang tongkol cue.
- Gunakan 2 ikat daun kemangi.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 2 batang serai.
- Siapkan Bumbu:.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 6 buah cabe rawit merah.
- Dibutuhkan 8 buah cabe merah keriting.
- Siapkan Seruas kunyit.
Cara membuat Tongkol Suwir Masak Woku
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih daun kemangi, petiki. Sisihkan..
- Panaskan minyak. Goreng sebentar tongkol yang sudah disuwir2. Saya sengaja suwirnya besar2 supaya tidak hancur. Gorengnya ditutupin dengan tutupan panci/wajan karena meletup2 ketika digoreng. Angkat dan tiriskan..
- Haluskan bumbu, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun salam dan serai hingga harum. Beri sedikit air masak kembali hingga mendidih. Beri garam, gula pasir dan kaldu jamur. Tes rasa. Kecilkan api. Masukkan tongkol suwir dan daun kemangi. Aduk rata. Matikan dan sajikan..
