Ayam goreng bacem. Cara Membuat Resep Ayam Bacem Goreng yang Enak dan Lezat. Selain terkenal dengan keindahan dan keunikan budayanya, Yogyakarta atau lebih dikenal juga dengan sebutan kota Jogja juga. Ayam goreng yang direbus bersama dengan bumbu-bumbu dan gula merah lalu digoreng, memiliki rasa gurih dan manis.
Uniknya, Indonesia punya banyak kreasi masakan ayam goreng yang pas dengan lidah.
Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem.
Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga.
Teman-teman dapat menyiapkan Ayam goreng bacem hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam goreng bacem!
Bahan Ayam goreng bacem
- Diperlukan 9 potong ayam.
- Gunakan 1/2 jeruk nipis.
- Dibutuhkan 7 lembar daun salam.
- Gunakan 3 ruang lengkuas geprek.
- Siapkan 3 sdm gula merah sisir (sesuai selera).
- Dibutuhkan 2 mata asam jawa larutkan lalu saring.
- Diperlukan 1 sdm peres garam.
- Diperlukan Air kelapa (dari satu butir).
- Siapkan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putir.
- Diperlukan 1 sdm ketumbar sangrai.
Contact Ayam goreng bacem on Messenger. Ayam bumbu bacem ideal menjadi persediaan lauk dalam kulkas. Ungkep, lalu goreng atau panggang sesaat sebelum Resep Ayam Bumbu Bacem. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Langkah-langkah memasak Ayam goreng bacem
- Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan air jeruk nipis biarkan sebentar lalu cuci bersih kembali..
- Masukan semua bumbu dan bumbu halus yang telah di blender aduk2 rata lalu masukan ayamnya bila kurang tambah sedikit air..
- Biarkan dengan api kecil biar bumbu menyerap dan tutup biar daging empuk sesekali buka tutup dan aduk2..
- Setelah air nya sedikit tes rasa bisa tambah gula/garam lalu biarkan sambil sesekali di aduk biar ga gosong setelah air menyusut angkat..
- Panaskan minyak kemudian goreng dengan minyak yang cukup dengan api sedang setelah matang angkat (sy goreng sebagian dulu sebagian masuk wadah tertutup simpan di chiller)..
Cara memasak ayam dengan mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita rasa yang enak berkesan, tentu tidak ada salahnya untuk dicoba. Yuk, coba kreasi menu ayam goreng dengan resep Ayam Goreng Bacem satu ini. Ayam goreng yang renyah jadi punya citarasa manis karena tambahan bumbu bacem di dalamnya. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah. Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta.
