Lemper Goreng isi Woku Tuna.
Kalian dapat menyiapkan Lemper Goreng isi Woku Tuna hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lemper Goreng isi Woku Tuna yuk!
Bahan-bahan Lemper Goreng isi Woku Tuna
- Diperlukan Bahan isi :.
- Gunakan 100 gram tuna, kukus, suwir2.
- Siapkan 1 lembar daun pandan, simpulkan.
- Dibutuhkan 1 batang sereh, digeprek.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk, sobek2.
- Siapkan secukupnya Garam, merica.
- Gunakan 100 ml air.
- Sediakan Minyak utk menumis.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Sediakan 5 butir bawang merah.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 1 buah cabe merah besar.
- Dibutuhkan 1 cm jahe.
- Sediakan 1 cm kunyit.
- Dibutuhkan Bahan ketan :.
- Sediakan 150 gram beras ketan, direndam 1 jam, ditiriskan.
- Gunakan 1 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 1 batang sereh, memarkan.
- Siapkan 3/4 sdt garam.
- Siapkan 100 !ml santan dr 1/4 btr kelapa.
- Dibutuhkan Bahan pelapis :.
- Gunakan 1 buah putih telur.
- Dibutuhkan 100 gram tepung panir.
Langkah-langkah memasak Lemper Goreng isi Woku Tuna
- Isi: kukus tuna matang. Suwir-suwir dagingnya.
- Tumis bumbu sampai wangi, masukkan serai, daun pandan, daun jeruk, aduk rata. Masukkan tuna, garam dan merica,aduk rata. Masukkan air, aduk rata dan masak sampai bumbu meresap. Dinginkan..
- Ketan : kukus beras ketan 20 menit. Angkat. Rebus santan, daun salam, serai, dan garam sampai mendidih. Matikan api. Tambahkan beras ketan. Masak sampai meresap. Angkat dan kukus 30 menit sampai matang..
- Ambil 2 sdm ketan, pipihkan dan beri 1 sdt isian, bulatkan dan rapikan.
- Gulingkan di dalam kocokan putih telur dan baluri dengan tepung panir.
- Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan, tiriskan.
