Woku Cakalang.
Kamu dapat menghidangkan Woku Cakalang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Woku Cakalang!
Bahan-bahan Woku Cakalang
- Diperlukan 500 gr Ikan cakalang / tongkol.
- Sediakan 1 ikat kemangi.
- Diperlukan 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Siapkan 2 batang daun bawang.
- Dibutuhkan 1 btg sereh di geprek.
- Dibutuhkan 4 lbr daun jeruk.
- Gunakan 1 lbr daun kunyit.
- Siapkan 1 lbr daun pandan.
- Dibutuhkan Garam,gula,kaldu bubuk.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Siapkan 6 buah cabe rawit /sesuai selera.
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 7 siung bawang merah.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 4 buah kemiri sangrai.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 2 ruas kunyit.
Cara membuat Woku Cakalang
- Bersihkan ikan lumuri jeruk nipis dan garam.
- Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun kunyit,daun pandan,sereh. Tumis sampai harum..
- Masukkan ikan yg sudah dibersihkan dan dilumuri jeruk nipis dan garam masak sebentar..
- Masukkan tomat dan daun bawang tambahkan garam,gula,kaldu bubuk. Koreksi rasa..
- Terakhir tabahkan daun kemangi. Dan siap di sajikan..
