Cara Membuat Ikan Tongkol Woku Belanga Kekinian

Ikan Tongkol Woku Belanga.

Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Ikan Tongkol Woku Belanga hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan Tongkol Woku Belanga yuk!

Bahan Ikan Tongkol Woku Belanga

1. Siapkan 700 gr ikan tongkol.
2. Dibutuhkan 1 buah jeruk nipis ukuran kecil.
3. Diperlukan 1 ikat kecil kemangi, petik daunnya saja.
4. Gunakan 1 batang serai, di geprek.
5. Sediakan 1 lembar daun pandan, potong 3 bagian.
6. Sediakan 5 lembar duan jeruk.
7. Gunakan 1 buah tomat.
8. Dibutuhkan 5 buah cabe rawit.
9. Siapkan 300 ml air.
10. Sediakan Secukupnya garam.
11. Sediakan Secukupnya minyak kelapa menumis.
12. Gunakan Bumbu halus.
13. Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
14. Sediakan 3 siung bawang putih.
15. Diperlukan 5 buah cabe keriting.
16. Sediakan 2 ruas jahe.
17. Dibutuhkan 1 ruas kunyit.

Langkah-langkah membuat Ikan Tongkol Woku Belanga

1. Siapkan bahan yang diperlukan.
2. Siang bersih ikan tongkol, cuci bersih, potong jadi beberapa bagian, kemudian marinasi ikan dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan selama 15 menit.
3. Blender bumbu halus dan rajang/iris bumbu yang lain.
4. Panaskan minyak kelapa secukupnya, tumis bumbu halus, serai, daun pandan, dan daun jeruk sampai harum.
5. Tambahkan air, kemudian tambahkan ikan, tomat dan cabe rawit, masak sampai ikan matang dan bumbunya meresap serta kuah sedikit menyusut.
6. Kemudian tambahkan garam secukupnya, koreksi rasa. Jika sudah pas, tambahkan daun kemangi dan daun bawang, aduk, masak sampai daun kemangi dan daun bawang terlihat layu. Matikan kompor. Ikan Tongkol Woku Belanga siap disajikan 😊.