Cara Memasak Ayam goreng serundeng Kekinian

Ayam goreng serundeng. Ada begitu banyak resep ayam goreng serundeng, tapi kebanyakan dari resep yang pernah saya lihat serundengnya digoreng di minyak yang banyak. Go-Food : Ayam Goreng Serundeng Ny. Pesan sekarang dan nikmati promo Paket Ayam.

Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan. Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Teman-teman dapat memasak Ayam goreng serundeng hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam goreng serundeng!

Bahan-bahan Ayam goreng serundeng

1. Diperlukan 1 kg ayam, potong sesuai selera.
2. Siapkan 1/2 butir kelapa parut.
3. Dibutuhkan 1 batang sereh.
4. Siapkan 1 jempol lengkuas.
5. Dibutuhkan 1 jempol jahe.
6. Sediakan 1 lembar daun salam.
7. Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
8. Siapkan Garam.
9. Dibutuhkan Gula.
10. Siapkan Lada bubuk.
11. Dibutuhkan Kaldu bubuk.
12. Sediakan BUMBU HALUS :.
13. Siapkan 7 siung bawang putih.
14. Diperlukan 5 butir bawang merah.
15. Siapkan 1 ruas kunyit.
16. Diperlukan 1 ruas jahe.
17. Sediakan 1 sdt ketumbar.

Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih pada ayam. Kalau biasanya serundeng terbuat dari parutan kelapa, namun pada ayam goreng ini menggunakan lengkuas sebagai serundengnya. Lengkuas diparut seperti kelapa kemudian dicampurkan kedalam.

Cara membuat Ayam goreng serundeng

1. Cuci bersih ayam. Sisihkan...
2. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan sereh, lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk..
3. Masukkan ayam. Aduk rata..
4. Tambahkan air. Aduk. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk. Masak sampai bumbu meresap dan ayam empuk..
5. Angkat ayam. Pindahkan ke dalam wadah lain. Sisihkan..
6. Masukkan kelapa parut ke dalam bekas ungkepan ayam..
7. Masak sampai kuah habis. Matikan api..
8. Penyajian : goreng ayam sampai matang kecoklatan. Tiriskan..
9. Goreng serundeng dengan minyak banyak sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. (Saya tekan serundeng dengan sendok sayur agar minyaknya turun)..
10. Sajikan ayam goreng dengan taburan serundeng....

Ayam Goreng Serundeng, nikmat disantap dengan nasi hangat. Tambahan serundeng dari parutan kelapa memang menambah cita rasa gurihnya. Saat ayam setengah matang, masukkan serundeng kelapa. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards).