Tuna Masak Woku.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Tuna Masak Woku hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tuna Masak Woku yuk!
Bahan-bahan Tuna Masak Woku
- Gunakan 1/2 kg tuna fillet.
- Sediakan 2 ikat kemangi, petik daunnya.
- Diperlukan 5 lembar daun jeruk, iris halus.
- Sediakan 2 tangkai daun bawang, potong kasar.
- Sediakan 1 lembar daun pandan, potong kasar.
- Dibutuhkan 2 batang serai, memarkan.
- Sediakan 1 buah tomat, potong kasar.
- Dibutuhkan 1 buah jeruk nipis, peras airnya.
- Siapkan Secukupnya garam, gula, minyak goreng.
- Dibutuhkan Bumbu uleg kasar (me: pake blender).
- Diperlukan 7 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 8 buah cabe merah keriting (me: skip).
- Dibutuhkan 2 butir kemiri sangrai.
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah (me: skip).
- Diperlukan 7 buah cabe merah besar, buang bijinya.
- Sediakan 1 ruas jari jahe.
- Dibutuhkan Secukupnya kunyit bubuk/kunyit basah.
Cara memasak Tuna Masak Woku
- Cuci bersih tuna fillet, kemudian kucuri jeruk nipis hingga rata. Diamkan beberapa saat, kemudian cuci bersih kembali. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian masukkan tomat, daun jeruk, serai dan daun pandan. Aduk rata..
- Masukkan ikan, tambahkan gula, garam, aduk sampai berubah warna. Lalu tuang air secukupnya, tutup. Aduk sesekali agar bumbu meresap..
- Menjelang ikan matang, masukkan daun bawang dan daun kemangi. Aduk cepat, kemudian cicipi..
- Angkat dan siap disajikan 🌹.
