Mujair Woku Kemangi.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Mujair Woku Kemangi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mujair Woku Kemangi yuk!
Bahan-bahan Mujair Woku Kemangi
- Sediakan 4 ikan mujair.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt gula.
- Dibutuhkan 1 batang serai, digeprek.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 gelas air.
- Sediakan secukupnya Daun kemangi.
- Diperlukan Minyak untuk menumis.
- Diperlukan Bumbu halus/diblender :.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Siapkan 1 buah cabe merah, buang bijinya.
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Gunakan 7 tangkai batang kemangi (sepanjang jari telunjuk).
Langkah-langkah memasak Mujair Woku Kemangi
- Bersihkan dan cuci ikan mujair. Goreng hingga setengah matang, tiriskan dan sisihkan..
- Tumis bumbu hingga wangi. Masukkan ikan mujair. Tambahkan air, serai, dan daun jeruk. Tunggu sampai mendidih..
- Tambahkan garam, gula dan merica. Aduk sesekali. Masak hingga matang dan air agak surut..
- Setelah air hampir surut, tambahkan daun kemangi. Aduk hingga tercampur dan tunggu hingga kemangi layu..
- Siap disajikan.
