Resep: Ikan Mujaer Woku yang Gurih!

Ikan Mujaer Woku.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Ikan Mujaer Woku hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan Mujaer Woku yuk!

Bahan-bahan Ikan Mujaer Woku

1. Sediakan 500 gr Ikan Mujaer, buang kotoran dan sisiknya, cuci bersih.
2. Diperlukan 1 bh Jeruk Nipis, ambil airnya untuk melumuri ikan.
3. Diperlukan 5 lbr Daun Jeruk, buang tulangnya.
4. Dibutuhkan 2 btg Serai, geprek.
5. Dibutuhkan 2 ruas Jahe, geprek.
6. Dibutuhkan 1 lbr Daun Kunyit, iris halus.
7. Sediakan 1 gengam Daun Kemangi, ambil daunnya saja.
8. Gunakan 1 bh Tomat, potong dadu.
9. Siapkan 1 sdm Gula Pasir.
10. Gunakan 1 sdt Kaldu Bubuk.
11. Sediakan 1/2 sdt Garam.
12. Dibutuhkan 250 ml Air.
13. Diperlukan 150 ml Minyak Goreng.
14. Sediakan 2 sdm Minyak Goreng untuk menumis.
15. Diperlukan Bumbu Halus.
16. Diperlukan 3 bh Cabai Merah Besar.
17. Gunakan 7 bh Cabai Rawit.
18. Siapkan 8 btr Bawang Merah.
19. Gunakan 5 siung Bawang Putih.
20. Sediakan 4 btr Kemiri, sangrai.
21. Siapkan 2 ruas Kunyit.

Langkah-langkah memasak Ikan Mujaer Woku

1. Siapkan bahan. Rendam ikan dengan air jeruk nipis, diamkan +/- 10 menit. Sisihkan..
2. Siapkan penggorengan, tuang minyak lalu goreng ikan mujaer yang telah dicuci bersih hingga 1/2 kering. Angkat, tiriskan..
3. Siapkan wajan, beri minyak goreng masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, jahe, serai. Tumis hingga harum..
4. Tuang air, tambahan gula pasir, garam dan penyedap lalu masukkan ikan yang telah digoreng. Aduk hingga rata, didihkan..
5. Setelah mendidih, koreksi rasa. Jika sudah OK, masak hingga bumbu meresap dan air sedikit berkurang. Terakhir tambahkan daun kemangi dan potongan tomat. Aduk sebentar lalu angkat..
6. Sajikan..