Tuna Woku.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Tuna Woku hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tuna Woku!
Bahan Tuna Woku
- Gunakan 250 gram ikan tuna filet.
- Diperlukan 2 ikat kemangi petik daunnya.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk purut iris halus.
- Dibutuhkan 2 tangkai daun bawang potong kasar.
- Dibutuhkan 1 lembar daun pandan potong kasar.
- Gunakan 1 lembar daun kunyit iris halus.
- Dibutuhkan 2 batang serai memarkan.
- Gunakan 1 buah tomat potong kasar.
- Dibutuhkan 1 buah jeruk nipis ambil airnya.
- Sediakan Secukupnya garam, gula, air dan minyak.
- Gunakan Bumbu ulek kasar.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 8 buah cabe merah.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
Cara membuat Tuna Woku
- Cuci bersih ikan. Lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit, cuci kembali sampai bersih, sisihkan. Tumis bumbu yang sudah diulek kasar hingga wangi, masukkan tomat, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit dan sereh. Aduk rata.
- Masukkan ikan tuna, bumbui dengan garam dan gula, aduk2 sampai berubah warna, tuang air kurang lebih 1-2 gelas. Tutup, aduk sesekali supaya bumbu meresap.
- Jika ikan hendak matang, masukkan daun bawang dan kemangi, aduk cepat, tes rasa. Jika sudah pas, matikan api, sajikan..
