Ikan Jambal Asin Cabai Hijau. Lezat dan enaknya sajian tumis ikan asin jambal roti cabai hijau seolah tak ada tandingannya ketika sajian ini dihidangkan bersama dengan sepiring nasi hangat. Nah, bagi anda yang ingin menyajikan hidangan tumis ikan asin jambal roti cabai hijau, mari kita simak resepnya berikut ini. Yuk, simak resep membuat ikan asin jambal roti sambal cabai hijau berikut ini.
Follow instagram @mustafidatul untuk resep resep selanjutnya, supaya kalian tidak ketinggalan Dan jangan lupa subscribe, like dan share TUMIS IKAN ASIN.
Sekarang ini jenis ikan asing yang sedang banyak di cari adalah ikan asin jambal roti.
Ikan asin jambal roti merupakan olahan dari ikan gabus.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Ikan Jambal Asin Cabai Hijau hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Jambal Asin Cabai Hijau!
Bahan Ikan Jambal Asin Cabai Hijau
- Diperlukan 250 gr ikan jambal asin.
- Gunakan 10 buah cabai hijau iris bulat.
- Sediakan 10 butir bawang merah, iris tipis-tipis.
- Sediakan 6 siung bawang putih, iris tipis-tipis.
- Siapkan 4 buah tomat sayur (hijau), potong panjang2 tipis.
- Dibutuhkan 2 buah kentang, potong kotak2, lalu goreng 1/2 matang.
- Gunakan 12 mata petai.
- Diperlukan 2 lbr daun salam.
- Sediakan 2 cm lengkuas.
- Sediakan 100 ml air.
Ini bertujuan untuk mengawetkan ikan gabus dan menambah harga jualnya. Penggemar ikan asin tentu kenal dengan ikan asin jambal roti. Ikan ini dikenal awet karena Ikan asin jambal balado siap disajikan, lebih enak kalau dimakan bersama nasi timbel khas Sunda. Cara membuatnya: Campur bawang putih, bawang merah, serai, cabai rawit merah, tomat hijau, daun.
Langkah-langkah memasak Ikan Jambal Asin Cabai Hijau
- Potong-potong ikan jambal asin sesuai selera lalu rendam sebentar sekitar 10 menit agar tidak terlalu asin saat dimasak. Setelah 10 menit, tiriskan lalu goreng 1/2 matang. Sisihkan.
- Goreng kentang hingga kuning kecoklatan agar ketika dimasak tidak lembek. Sisihkan.
- Tumis, bawang merah, bawang putih, lengkuas (laos), daun salam hingga harum.
- Setelah itu masukkan berturut-turut cabai hijau dan tomat hingga agak layu..
- Kemudian masukkan kentang yang sdh digoreng tadi lalu tambahkan ikan jambal asinnya, aduk-aduk hingga merata.
- Beri sedikit air kurang lebih 100 ml lalu beri gula, garam secukupnya aduk2 hingga merata dan bumbu merata, tutup wajan agar bumbu meresap.
- Setelah air agak menyusut, koreksi rasa, cicipi. Jika rasa sudah pas, matikan api, angkat dan sajikan.
- Selamat menikmati 🤗🤗☺.
Anda hanya membutuhkan ikan asin peda, kemangi, cabai merah cabai hijau, cabai rawit, bawang merah bawang putih, tomat, bawang daun dan daun jeruk. Lalu, tomat hijau lebih asam dari yang merah. Jadinya pas saja ketika dimakan bersama dengan jambal roti yang empuk dan gurih. Menu ini bisa membuat penikmatnya nambah. Pasalnya menu ini menawarkan rasa gurih berpadu pedas yang dapat menggoyang lidah.
