Patin Woku Belanga.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Patin Woku Belanga hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Patin Woku Belanga yuk!
Bahan Patin Woku Belanga
- Siapkan 2 Ekor ikan patin (potong-potong sesuai selera).
- Gunakan 1/2 buah jeruk nipis.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 lembar daun kunyit.
- Dibutuhkan 1 batang daun serai.
- Dibutuhkan 2 lembar daun pandan.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Gunakan 2 batang daun bawang.
- Gunakan 10 cabe rawit.
- Siapkan 1 ikat daun kemangi.
- Dibutuhkan secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk.
- Gunakan Bumbu Halus :.
- Sediakan 8 bawang merah.
- Sediakan 4 bawang putih.
- Siapkan 4 cabe merah.
- Sediakan 1/2 jempol jahe.
- Gunakan Sejempol jahe.
Cara memasak Patin Woku Belanga
- Cuci ikan, perasi jeruk nipis. Sisihkan. Siapkan bumbu, potong potong daun kunyit, ikat daun pandan, geprek serai dan ambil bagian daun kemanginya. Tumis bumbu halus,masukkan daun serai, daun jeruk. Aduk dan tumis hingga harum..
- Masukkkan ikan. Masukkan daun bawang, daun pandan dan cabe rawit utuh.Aduk rata.
- Tambahkan tomat, garam, gula dan air secukupnya. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.jangan lupa test rasa. Saat hampir matang, masukkan kemangi. Aduk. Angkat. Sajikan.
