Mujair Bumbu Woku.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Mujair Bumbu Woku hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mujair Bumbu Woku yuk!
Bahan Mujair Bumbu Woku
- Dibutuhkan 2 ekor ikan mujair.
- Sediakan 1 ikat kemangi, ambil daunnya saja.
- Dibutuhkan 2 batang daun bawang, rajang halus.
- Diperlukan 1 buah tomat, potong-potong.
- Sediakan 5 buah cabai rawit utuh.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1/4 sdt kaldu bubuk.
- Diperlukan 1/4 sdt gula pasir.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 1 batang sereh, memarkan.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Gunakan 1 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 1 lembar daun pandan, simpulkan.
- Diperlukan 1 cm lengkuas, memarkan.
- Gunakan Secukupnya air.
- Sediakan Secukupnya minyak goreng.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 7 butir bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 buah cabai merah keriting.
- Diperlukan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Dibutuhkan 1/2 ruas jari jahe.
Cara memasak Mujair Bumbu Woku
- Bersihkan mujair, potong2. Beri perasan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit, cuci kembali. Lalu goreng hingga matang. Sisihkan..
- Haluskan bumbu halus. Lalu panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun salam, daun pandan dan lengkuas hingga harum. Tuang air, masak hingga mendidih. Masukkan tomat dan cabai rawit utuh. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata..
- Masukkan ikan mujair goreng, aduk. Kemudian tambahkan irisan daun bawang, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Tes rasa..
- Sesaat sebelum dimatikan, masukkan kemangi lalu aduk rata. Pindahkan kepiring saji, sajikan hangat..
