Asam Padeh Tongkol + Sambel Ijo.
Teman-teman dapat menghidangkan Asam Padeh Tongkol + Sambel Ijo hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Asam Padeh Tongkol + Sambel Ijo yuk!
Bahan Asam Padeh Tongkol + Sambel Ijo
- Diperlukan 1 kg ikan tongkol.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 lembar daun kunyit.
- Sediakan 2 cm lengkuas.
- Siapkan 1 btang sereh.
- Diperlukan 1 sdm asam jawa rendam air panas.
- Siapkan Secukupnya Gula,garam dan kaldu bubuk.
- Diperlukan Bumbu halus :.
- Diperlukan 15 buah cabe merah.
- Diperlukan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1/2 buah tomat.
- Dibutuhkan 1 cm jahe.
- Diperlukan Sambel ijo.
- Siapkan 8-10 buah cabe ijo besar.
- Diperlukan Secukupnya cabe rawit.
- Diperlukan 4 siung bawang merah.
- Gunakan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 1 lembar daun jeruk.
- Diperlukan Secukulnya gula garam dan kaldu bubuk.
- Siapkan 2 sdm minyak goreng.
Langkah-langkah memasak Asam Padeh Tongkol + Sambel Ijo
- Potong dan cuci bersih ikan,kemudian beri perasan air jeruk.
- Blender bumbu halus,tuang ke wajan tanpa minyak goreng ya..
- Masukan ikan sambil dilumuri bumbu biar rata,tambahkan air asam jawa..
- Beri air sampai ikan terendam,dan hidupkan kompor,masukan garam gula dan kaldu bubuk..
- Tunggu sampai air nya asat tp tdk sampai kering,tes rasa dan angkat..
- Buat sambel nya :.
- Rebus smua bahan kecuali daun jeruk penyedap,gula dan garam.
- Uleg kasar cabe dan bawang, kemudian tumis dg minyak goreng,masukan daun jeruk beri garam gula dan kaldu bubuk.
- Pelengkap.
- Sarapan nya kesiangan jd brasa nikmat,ntah krn memang enak atau lg laper 😀.
