Resep: Asam Padeh Ikan Tongkol yang Renyah!

Asam Padeh Ikan Tongkol. Masukkan ikan tongkol dan belimbing wuluh. Masak dengan api kecil hingga ikan matang dan kuah menyusut. Asam pedas (bahasa Melayu) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan Melayu (Riau, Jambi, dan Semenanjung.

Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan tongkol segar yang kemudian dipadu dengan bumbu yang lezat ini tentu saja membuat rasanya semakin nikmat dan istimewa. Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Asam Padeh Ikan Tongkol hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Asam Padeh Ikan Tongkol yuk!

Bahan Asam Padeh Ikan Tongkol

1. Siapkan 2 ekor ikan tongkol; potong sesuai selera.
2. Sediakan 1 buah asam potong.
3. Sediakan 3 lembar daun salam.
4. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
5. Gunakan 🐟 Bumbu Halus :.
6. Siapkan 2 buah tomat.
7. Diperlukan 8 siung bawang merah.
8. Dibutuhkan 1 siung bawang putih.
9. Gunakan 8 buah cabai merah.
10. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
11. Dibutuhkan 2 cm lengkuas.
12. Siapkan 2 butir kemiri.
13. Diperlukan 1 batang serai; ambil bagian putihnya saja.

Ikan tongkol adalah jenis ikan yang sering dijumpai di rumah makan tradisional dan rumah makan padang. Cara memasak ikan tongkol bermacam macam seperti bumbu kuning ikan tongkol,, Gulai Asam Padeh Ikan Tongkol dan lainnya. Asam padeh adalah salah satu makanan khas Minangkabau, memiliki cita rasa asam dan pedas. Ikan yang biasa digunakan bervariasi tetapi yang paling umum adalah Ikan Tongkol.

Langkah-langkah memasak Asam Padeh Ikan Tongkol

1. Haluskan bumbu halus, panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan asam potong. Tumis hingga bumbu matang..
2. Tuang segelas air, masak sampai mendidih. Masukkan ikan dan daun jeruk..
3. Bubuhkan gula & garam, masak sampai kuahnya agak menyusut dan bumbunya tanak 😉.

Bagaimana kalau Asam Padeh Tongkol Padang, masakan tradisional Minangkabau. Masakan ini memiliki cita rasa asam dan rasa pedas. Meski bisa menggunakan berbagai jenis ikan dan hasil laut lainnya (kakap, cumi, gurami dan lainnya) namun ikan tongkol yang paling umum digunakan yang. Asam Padeh Ikan Tongkol - Ikan Asam Pedas - Sampadeh Ikan - Indonesian Hot & Sour Fish II CLK. Asam Padeh Ikan Tongkol (Padang) gestoofde tonijn in pittige saus.