Asam padeh ikan dencis. Lihat juga resep Ikan Patin Asam Padeh enak lainnya! Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang.
Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya.
Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol.
Kalian dapat menghidangkan Asam padeh ikan dencis hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Asam padeh ikan dencis!
Bahan-bahan Asam padeh ikan dencis
- Sediakan 1/2 kg ikan dencis kecil.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Gunakan 5 buah bawang merah.
- Siapkan 3 buah bawang putih.
- Sediakan 10 cabe merah.
- Gunakan 3 cabe rawit.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Gunakan 4 buah asam sunti.
Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan tongkol segar yang kemudian dipadu dengan bumbu yang lezat ini tentu saja membuat rasanya semakin nikmat dan istimewa. Rasa dari asam padeh ikan tenggiri tak usah diragukan lagi, sangat lezat, gurih serta pedas asam menjadi satu. Cara memasaknya cukup mudah, dan tak perlu banyak langkah.
Cara membuat Asam padeh ikan dencis
- Blender smua bumbu halusnya.
- Masukan ikan ke kuali bersama bumbu halusnya (asam sunti kalo gk ada bisa pake asam potong ya bun tp 2 aja dan gausah diblender sma bumbu halus, karna saya pake asam sunti jadi saya suka skxan diblen,) kalo udah beri air sampe ikan ketutup air + garam secukupnya.
- Kalo air sudah agak susut bunda koreksi rasanya pas blm garamnya, kalo sudah matikan kompor dan sajikan ya bun.
Simak yuk berikut ini resep asam padeh ikan laut ala Padang Asam padeh lebih menitik beratkan pada bumbu rempah dan rasa pedas (padeh) yang akan dijadikan gulai. Lembutnya ikan yang dimasak dengan Asam Kandis dalam bumbu Asam Padeh, akan membuat nafsu makanmu bertambah! Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, tambahkan ikan patin, serai, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, kecombrang, jahe, lengkuas dan air kelapa. RESEP IKAN ASAM PEDAS ATAU ASAM PADEH Asam Pedas atau dikenal dengan sebutan Asam Padeh merupakan masakan tradisional Minangkabau dan Melayu. Masakan ini mudah ditemui karena menjadi salah satu andalan menu hidangan di Restoran Padang pada umumnya.
