Asam padeh ikan rayo (Asam Pedas Ikan Mujair). Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Asam padeh ikan, ikan asam pedas, asam padeh padang, sampadeh ikan, masakan ikan, indonesian hot & sour fish.
Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang.
Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Asam padeh ikan rayo (Asam Pedas Ikan Mujair) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Asam padeh ikan rayo (Asam Pedas Ikan Mujair) yuk!
Bahan Asam padeh ikan rayo (Asam Pedas Ikan Mujair)
- Gunakan 4 potong ikan mujair.
- Siapkan 1 buah terong (opsional).
- Siapkan 2 sdm cabe merah giling.
- Siapkan 5 siung bawang merah (haluskan).
- Gunakan 3 siung bawang putih (halus).
- Gunakan 1 sdm bumbu giling (jahe, lengkuas, kunyit).
- Gunakan 1 lembar daun salam.
- Sediakan 1 lembar daun jeruk nipis.
- Gunakan 1 lembar daun kunyit.
- Diperlukan 2 lembar daun ruku-ruku.
- Diperlukan secukupnya Air.
- Diperlukan Garam.
Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan tongkol segar yang kemudian dipadu dengan bumbu yang lezat ini tentu saja membuat rasanya semakin nikmat dan istimewa. Nt saya cb bikin asam pedas ikan mujair.
Langkah-langkah memasak Asam padeh ikan rayo (Asam Pedas Ikan Mujair)
- Masukkan bumbu halus : cabe merah, bawang merah, bawang putih dan bumbu lengkap ke dalam wajan..
- Setelah itu beri air secukupnya.
- Hidupkan kompor, masak dengan api sedang..
- Masukkan daun salam, jeruk nipis, kunyit dan ruku-ruku..
- Setelah itu masukkan terong yang sudah dipotong-potong..
- Tunggu sampai mendidih..
- Setelah mendidih, masukkan ikan mujair, kecilkan api..
- Tutup wajan dan masak dengan api kecil..
- Selamat mencoba.
Cara Membuat Ikan Asam Pedas Padang Asam Padeh Padang. Semudah Ini Asam Padeh Ikan Tongkol Khas Padang Resep Disayang Suami. Resep Asam Padeh Ikan Patin Khas Padang Ala Uni Cheche. Resep Gulai Kepala Ikan Dengan Rasa Khas Dedaunan Menu Buka. Asam pedas (bahasa Indonesia) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan Melayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi,, Kalimantan Barat, dan Semenanjung Malaya) yang memiliki cita rasa asam dan pedas.
