Ayam Goreng Lengkuas Gurih.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas Gurih hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Goreng Lengkuas Gurih!
Bahan-bahan Ayam Goreng Lengkuas Gurih
- Diperlukan 1 ekor ayam potong (-/+ 12 pcs).
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 ruas jahe.
- Dibutuhkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Sediakan 5 butir kemiri.
- Siapkan 3 cm kunyit.
- Siapkan 2 batang serai (besar).
- Diperlukan 4 daun salam.
- Siapkan 3 ruas lengkuas (parut dengan paritan keju).
- Diperlukan Secukupnya air.
- Siapkan Secukupnya garam, kaldu jamur (totole).
Cara memasak Ayam Goreng Lengkuas Gurih
- Siapkan bahan bahan yang dibutuhkan.. kucuri ayam potong dengan jeruk nipis sebentar kemudian cuci bersih. Haluskan bumbu halus (bamer, baput,jahe, ketumbar, kemiri dan kunyit). Lebih brasa bumbunya klo dihaluskan dengan ulekan ya bukan blender ☺️.
- Tumis bumbu halus beserta batang serai dan daun salam aduk sampai harum.. kemudian tambahkan air secukupnya (-/+ stengah gelas belimbing). Masukkan ayam sampai terendam air bumbu. Aduk sampai air menyusut..
- Setelah air menyusut. Pindahkan ayam dan goreng d wajan lain dengan api sedang. Goreng sampai coklat keemasan. Terakhir goreng serabut serabut lengkuas sampai coklat keemasan (api cenderung kecil ya). Done ☺️ sajikan bersama nasi hangat dan sambal.. endolita deh 😋.
