Asam padeh Ikan kembung. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Beberapa di antaranya adalah ikan tongkol, ikan patin, ikan tenggiri, ikan kembung, ikan kakap, ikan tuna, ikan gurami, cumi-cumi, dan masih.
Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang?
Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan tongkol segar yang kemudian dipadu dengan bumbu yang lezat ini tentu saja membuat rasanya semakin nikmat dan istimewa.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Asam padeh Ikan kembung hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Asam padeh Ikan kembung yuk!
Bahan Asam padeh Ikan kembung
- Sediakan Ikan kembung.
- Dibutuhkan Jeruk nipis.
- Gunakan Garam (secukupnya).
- Gunakan Minyak goreng (secukupnya).
- Sediakan 1 helai daun jeruk.
- Gunakan 2 siung bawang merah (iris).
- Diperlukan 400 cc air.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 buah cabe merah.
- Diperlukan 8 buah cabe rawit.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Gunakan Jahe.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Diperlukan 5 buah asam sunti.
Lihat juga resep Ikan Patin Asam Padeh enak lainnya! RESEP IKAN ASAM PEDAS ATAU ASAM PADEH Asam Pedas atau dikenal dengan sebutan Asam Padeh merupakan masakan tradisional Minangkabau dan Melayu. Masakan ini mudah ditemui karena menjadi salah satu andalan menu hidangan di Restoran Padang pada umumnya. Ikan asam padeh/ Foto: Semua Bisa Masak Trans TV.
Langkah-langkah memasak Asam padeh Ikan kembung
- Bersihkan dan cuci ikan hingga bersih, lumuri ikan dgn jeruk nipis dan garam.
- Tumis irisan bawang merah dan daun jeruk hingga harum.
- Lalu masukkan bumbu halus dan ikan kedalam tumisan bawang merah.
- Beri 400cc air, masak hingga kuah mengental.
- Beri garam dan koreksi rasa..
- Masakan siap dihidangkan😉.
Ikan kembung banyak dijadikan sebagai ikan laut konsumsi oleh banyak orang, karena harga ikan kembung juga tergolong murah daripada ikan laut. Ikan kembung merupakan jenis ikan laut yang termasuk ke dalam ikan pelagis kecil, artinya mereka hidup dengan bergerombol untuk. Kali ini kami menyajikan resep Asam Ikan Padeh yang menggunakan ikan kembung sebagai protein hewani. Eits, jika Anda tidak menyukai ikan kembung, Anda dapat menggunakan ikan jenis lainnya seperti tongkol, tenggiri, atau bahkan menggunakan makanan laut lainnya seperti udang dan cumi. Oseng Ikan Kembung Super Pedas Sedap Cepat Saji, Cara Sedap Masak Ikan Kembung Extra Pedas Sedap Gila.
