Asam Padeh Ikan Patin. Coba olahan ikan patin dengan bumbu asam pedeh. Ikan patin kaya akan lemak tak jenuh, sangat baik untuk menjaga kadar kolestrol baik dalam tubuh. Ikan Patin Asam Pedeh merupakan salah satu jenis masakan nusantara berasal dari daerah padang sumatra barat.
Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, tambahkan ikan patin, serai, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, kecombrang, jahe, lengkuas dan air kelapa.
Biasanya asam padeh banyak disajikan di rumah-rumah makan Padang.
Anda bisa mencicipi kelezatan makanan ini melalui warung makan tersebut.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Asam Padeh Ikan Patin hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Asam Padeh Ikan Patin!
Bahan-bahan Asam Padeh Ikan Patin
- Gunakan 1/2 kg ikan patin.
- Sediakan 4 buah asam potong.
- Diperlukan 1 L air untuk kuah.
- Siapkan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 10 buah cabe merah.
- Sediakan 15 buah cabe rawit.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 4 buah kemiri.
Beberapa di antaranya adalah ikan tongkol, ikan patin, ikan tenggiri, ikan kembung, ikan kakap, ikan tuna, ikan gurami, cumi-cumi, dan masih. Asam Padeh Ikan Patin Rasa Mewah Kental Kuahnya Sedap Ikannya. Asam Padeh Ikan Patin Asam Pedas Ikan Patin Ala Dapur Sederhana. Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan.
Langkah-langkah membuat Asam Padeh Ikan Patin
- Rebus bumbu halus dan asam potong.
- Tambahkan ikan patin.
- Koreksi rasa.
- Masak hingga matang.
Ikan patin masuk kedalam keluarga ikan catfish, sama halnya dengan ikan lele dan ikan baung. Bedanya, ikan patin omnivora atau pemakan segala, dan lebih Ikan patin banyak dicari para pemancing karena rasa dagingnya yang enak. Selain itu sensasi straik ikan patin juga sangat mantap. Asam padeh adalah salah satu masakan khas Padang yang terdiri dari dua kata yaitu asam dan padeh yang berarti asam pedas. Resep masakan asam pedas bisa menggunkan ikan tongkol, ikan tengiri, ikan patin dan ikan lainya tapi kali ini kami akan membagi resep ikan patin asam padeh.
