Ayam Goreng lengkuas.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Ayam Goreng lengkuas hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Goreng lengkuas!
Bahan-bahan Ayam Goreng lengkuas
- Gunakan 1/2 kg ayam(potong kecil / sesuai selera).
- Siapkan 1 ons lengkuas.
- Dibutuhkan 1 ruas jari jahe.
- Dibutuhkan 1/2 ruas jari kunyit.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1 batang serai memarkan.
- Siapkan 2 lembat daun salam.
- Dibutuhkan 1 sdm garam.
- Siapkan 1/2 bungkus penyedap(Masako).
- Gunakan Gula putih sedikit (opsional).
- Diperlukan 1 liter Air untuk merebus.
- Dibutuhkan Minyak untuk menggoreng.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng lengkuas
- Siap kan ayam yg sudah d potong dan d cuci bersih.masukkan air kemudian rebus..
- Selagi ayam d rebus kita uleg bumbu nya(saya pakai ulekan manual) jangan terlalu halus.biar nanti pas d goreng masih ada tekstur bumbunya..
- Masukkan semua bumbu k dalam ayam yg d rebus.tunggu sampai airnya meresap dan ayamnya empuk kira2 setengah jam..
- Setelah airnya menyusut pisahkan ayam dan bumbunya.supaya gampang menggorengnya..
- Goreng ayam sampai kecoklatan.setelah selesai ayam.tinggal kita goreng bumbunya sampai kering(aku gorengnya kurang kering,(keburu bayi nya nangis).kalau dah beres siap d sajikan dengan nasi hangat..
