Ikan Kembung Asam Padeh.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Ikan Kembung Asam Padeh hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan Kembung Asam Padeh yuk!
Bahan Ikan Kembung Asam Padeh
- Diperlukan 5 ekor Ikan kembung Banjar.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Diperlukan Air perasan jeruk nipis.
- Sediakan 5 lbr daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 batang sereh keprek.
- Siapkan 500 ml air.
- Siapkan 1 ruas lengkuas keprek.
- Diperlukan Garam gula merah kaldu bubuk organik.
- Siapkan Bumbu haluskan:.
- Siapkan 4 buah cabai merah besar buang biji.
- Dibutuhkan 1 sdm bawang putih goreng (sy slalu stok).
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
Langkah-langkah membuat Ikan Kembung Asam Padeh
- Cuci bersih ikan sayat2, lumuri dgn air jeruk nipis, sisihkan..
- Tuang air kedlam wajan sampai mendidih lalu masukan bumbu halus, sereh salam daunjeruk dan lengkuas tambahkan juga garam gula dan kaldu aduk2 smpai larut.
- Masukan ikan, masak smapai kuah menyusut dan sdikit mengental..
- Jangan trlalu banyak mengaduk2 ikan, nanti hancur, sy hanya sekali balik saja. Selamat mencoba.
