Resep: Tongkol Asam Padeh Legit dan Nikmat!

Kumpulan Resep Masakan .

Tongkol Asam Padeh. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam.

Tongkol Asam Padeh How to make Ikan Tongkol Asam Padeh, or hot and sour mackerel tuna, a family recipe of Erni Irma Yunita (Itha) from Komunitas Backpacker Jakarta, for Rasamasa. Tips Cara Mempersiapkan Ikan Tongkol Sebelum Diolah Menjadi Asam Padeh: Untuk cara yang pertama, kita. Bagaimana kalau Asam Padeh Tongkol Padang, masakan tradisional Minangkabau. Teman-teman dapat membuat Tongkol Asam Padeh hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tongkol Asam Padeh yuk!

Bahan Tongkol Asam Padeh

  1. Dibutuhkan 1/2 kg ikan Tongkol.
  2. Sediakan 1 buah Jeruk nipis.
  3. Dibutuhkan Secukupnya Garam.
  4. Dibutuhkan Secukupnya Gula pasir.
  5. Gunakan 1 sdm JeNiPer.
  6. Gunakan 700 ml Air.
  7. Siapkan Bumbu halus :.
  8. Dibutuhkan 15 buah Cabai merah keriting.
  9. Diperlukan 8 butir Bawang merah.
  10. Diperlukan 4 butir Bawang putih.
  11. Dibutuhkan 1 sdt Jahe.
  12. Diperlukan 1 sdm Lengkuas.
  13. Diperlukan 1 cm Kunyit.
  14. Gunakan Bumbu pelengkap :.
  15. Gunakan 2 buah Asam sunti.
  16. Sediakan 2 lembar Daun salam.
  17. Dibutuhkan 3 lembar Daun jeruk, sobek tengah.

Masakan ini memiliki cita rasa asam dan rasa pedas. Meski bisa menggunakan berbagai jenis ikan dan hasil laut. Ini adalah resep Asam padeh tongkol, tapi minus belimbing wuluh ya. Belimbing wuluhnya saya ganti dengan asam jawa aja 😀.

Cara memasak Tongkol Asam Padeh

  1. Marinasi ikan dengan jeruk nipis dan sedikit garam min. 15 menit, bila sudah cuci sebentar kemudian slsisihkan.
  2. Blender bumbu halus sampai benar² halus.
  3. Siapkan wajan, didihkan air lalu masukkan semua bumbu dan jeniper, setelah mendidih masukkan ikan tambahkan gula dan garam, koreksi rasa, masak hingga matang, selamat menikmatiiiii 😉.

Asam padeh tongkol masakan khas Padang yang sangat enak dan lezat. Download Juga Aplikasi Resep Yang Kekinian Lainnya Dari "Resep Kuliner Nusantara". Ikan tongkol adalah jenis ikan yang sering dijumpai di rumah makan tradisional dan rumah makan padang. Cara memasak ikan tongkol bermacam macam seperti bumbu kuning ikan tongkol. Asam Padeh Ikan Tongkol - Ikan Asam Pedas - Sampadeh Ikan - Indonesian Hot & Sour Fish II CLK.