Asam padeh tongkol. Masukkan ikan tongkol dan belimbing wuluh. Masak dengan api kecil hingga ikan matang dan kuah menyusut. Asam pedas (bahasa Melayu) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan Melayu.
Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang?
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Asam Padeh Ikan Tongkol Khas Padang yang Enak, Lezat dan Nikmat.
Tips Cara Mempersiapkan Ikan Tongkol Sebelum Diolah Menjadi Asam Padeh: Untuk cara yang pertama, kita.
Kalian dapat menyiapkan Asam padeh tongkol hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Asam padeh tongkol!
Bahan-bahan Asam padeh tongkol
- Sediakan 800 gram ikan tongkol.
- Diperlukan Daun jeruk.
- Dibutuhkan Daun salam.
- Gunakan Sereh.
- Dibutuhkan Adam kandis.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Gunakan 500 ml air.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Sediakan 100 gram cabe merah keriting.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 2 buah kemiri.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 2 cm kunyit.
- Dibutuhkan 1 buah tomat.
Bagaimana kalau Asam Padeh Tongkol Padang, masakan tradisional Minangkabau. Masakan ini memiliki cita rasa asam dan rasa pedas. Meski bisa menggunakan berbagai jenis ikan dan hasil laut. Asam padeh tongkol masakan khas Padang yang sangat enak dan lezat.
Langkah-langkah membuat Asam padeh tongkol
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sereh, daun jeruk daun salam dan daun kunyit..
- Tambahkan air dan asam kandis. Masak hingga air mendidih dan bau langu hilang..
- Masukkan ikan. Tambahkan garam. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap..
- Siap sajikan..
Download Juga Aplikasi Resep Yang Kekinian Lainnya Dari "Resep Kuliner Nusantara". Ini adalah resep Asam padeh tongkol, tapi minus belimbing wuluh ya. Belimbing wuluhnya saya ganti dengan asam jawa aja 😀. Tak semua sajian ala minang itu bersantan gurih dan berbumbu pekat. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh -padeh adalah.
