Resep: Ikan Tongkol Asam Padeh Resep Mak Etek Legit dan Nikmat!

Ikan Tongkol Asam Padeh Resep Mak Etek.

Teman-teman dapat membuat Ikan Tongkol Asam Padeh Resep Mak Etek hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Tongkol Asam Padeh Resep Mak Etek!

Bahan Ikan Tongkol Asam Padeh Resep Mak Etek

1. Siapkan 1 ekor ikan tongkol abu, saya ambil daging ikannya saja,potong2 sesuai selera.
2. Diperlukan Jeruk nipis.
3. Diperlukan Bumbu halus :.
4. Siapkan 6 buah cabe merah keriting (boleh ditambah).
5. Siapkan 5 siung bawang merah.
6. Gunakan 3 siung bawang putih.
7. Diperlukan 1 ruas kunyit.
8. Sediakan 1 ruas jahe.
9. Sediakan 3 butir kemiri.
10. Siapkan Tambahan :.
11. Sediakan 2 lbr daun salam.
12. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
13. Gunakan 1 lembar daun kunyit.
14. Siapkan 1 batang sereh, geprek.
15. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
16. Diperlukan Garam.
17. Siapkan Gula (saya skip sesuai resep asli).
18. Diperlukan 2 buah asam kandis/asam jawa.
19. Gunakan secukupnya air matang.

Cara membuat Ikan Tongkol Asam Padeh Resep Mak Etek

1. Cuci bersih ikan, lumuri jeruk nipis spy tidak amis, diamkan sebentar, cuci kembali, sisihkan..
2. Siapkan bumbu-bumbu yang akan dihaluskan..
3. Di wajan taruh daun kunyit, bumbu halus, daun salam,daun jeruk, sereh, lengkuas, dan asam kandis/asam jawa..
4. Tambahkan air secukupnya, kira2 ikan bisa terendam. Aduk supaya bumbu tercampur, didihkan air..
5. Jika air sdh mendidih, tambahkan garam dan gula, tes rasa. Lalu masukkan ikannya, masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Tips supaya ikan tidak hancur, masak dengan api sedang dan balik ikan cukup sekali saja ya. Matang, siap dihidangkan ditemani nasi anget 😁.