Resep: Asam padeh ikan tongkol yang Enak!

Asam padeh ikan tongkol. Masukkan ikan tongkol dan belimbing wuluh. Masak dengan api kecil hingga ikan matang dan kuah menyusut. Asam pedas (bahasa Melayu) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan Melayu (Riau, Jambi, dan Semenanjung.

Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan tongkol segar yang kemudian dipadu dengan bumbu yang lezat ini tentu saja membuat rasanya semakin nikmat dan istimewa. Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Asam padeh ikan tongkol hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Asam padeh ikan tongkol!

Bahan-bahan Asam padeh ikan tongkol

1. Dibutuhkan 1 ekor ikan tongkol uk sedang.
2. Siapkan 1 bh tahu.
3. Diperlukan Bahan pelengkap.
4. Diperlukan 2 lbr daun salam.
5. Diperlukan 2 lbr daun jeruk.
6. Dibutuhkan 1 lbr daun kunyit.
7. Siapkan 1 btg sereh (geprek).
8. Siapkan 1 bh tomat.
9. Diperlukan 2 bh asam kandis.
10. Dibutuhkan 2 ruas lengkuas (geprek).
11. Siapkan Perasan jeruk nipis.
12. Dibutuhkan Secukupnya garam dan penyedap rasa (royco).
13. Dibutuhkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
14. Siapkan Bumbu halus.
15. Siapkan 3 siung bawang putih.
16. Diperlukan 9 siung bawang merah.
17. Dibutuhkan 1 ons cabe kriting.
18. Siapkan 2 ruas jahe.

Ikan tongkol adalah jenis ikan yang sering dijumpai di rumah makan tradisional dan rumah makan padang. Cara memasak ikan tongkol bermacam macam seperti bumbu kuning ikan tongkol,, Gulai Asam Padeh Ikan Tongkol dan lainnya. Asam padeh adalah salah satu makanan khas Minangkabau, memiliki cita rasa asam dan pedas. Ikan yang biasa digunakan bervariasi tetapi yang paling umum adalah Ikan Tongkol.

Langkah-langkah membuat Asam padeh ikan tongkol

1. Potong2 ikan sesuai selera dan di cuci bersih, lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam.
2. Tumis bumbu yang sudah di haluskan beserta bahan pelengkapnya sampai harum..
3. Setelah harum tambahkan air secukupnya biarkan sampai mendidih, setelah mendidih masukkan ikan beserta tahu masak dengan api kecil tambahkan garam dan royco tes rasa.
4. Terakhir masukin tomat Masak sampai air berubah menjadi kental tes rasa. Dan asam padeh ikan tongkol siap di santap.

Bagaimana kalau Asam Padeh Tongkol Padang, masakan tradisional Minangkabau. Masakan ini memiliki cita rasa asam dan rasa pedas. Meski bisa menggunakan berbagai jenis ikan dan hasil laut lainnya (kakap, cumi, gurami dan lainnya) namun ikan tongkol yang paling umum digunakan yang. Asam Padeh Ikan Tongkol - Ikan Asam Pedas - Sampadeh Ikan - Indonesian Hot & Sour Fish II CLK. Asam Padeh Ikan Tongkol (Padang) gestoofde tonijn in pittige saus.