Resep: Asem-asem Daging Sapi Untuk Pemula!

Asem-asem Daging Sapi. Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang. Kuah daging yang menyegarkan dengan tekstur daging yang empuk akan membuat santapan siang anda menjadi lebih beda. Seperti apa membuat asem-asem daging sapi yang enak dan lezat?

Resep yang satu ini wajib dicoba bun. Soalnya asem-asem daging yang satu ini memang top banget 👍. Kuahnya asem, pedes dan ada manis nya. Kamu dapat membuat Asem-asem Daging Sapi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Asem-asem Daging Sapi yuk!

Bahan Asem-asem Daging Sapi

1. Dibutuhkan 300 gr daging sapi, rebus lalu potong kecil2.
2. Diperlukan 4 siung bawang putih, iris.
3. Siapkan 5 siung bawang merah, iris.
4. Dibutuhkan 3 buah cabe merah keriting, iris.
5. Dibutuhkan 5 buah cabe rawit utuh.
6. Siapkan 1 buah tomat merah, belah 8.
7. Gunakan Seruas lengkuas, geprek.
8. Gunakan 1 batang serai, geprek.
9. Gunakan 1 sdm asam jawa, seduh dengan 3 sdm air panas.
10. Siapkan 1 sdm gula merah, sisir.
11. Sediakan 1 sdm kecap manis.
12. Gunakan Secukupnya garam.
13. Diperlukan 1 sdt kaldu jamur.
14. Dibutuhkan 500 ml air.
15. Gunakan Sedikit minyak goreng.

Dari sekian banyak resep asem asem daging, ada satu bahan spesifik yang harus ada di dalam resep. Apa lagi kalau bukan asam jawa — bahan istimewa yang membawa kekhasan rasa asam dan sering Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim.

Cara membuat Asem-asem Daging Sapi

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabe merah iris, lengkuas, tomat dan serai. Masak hingga layu..
2. Masukkan daging. Aduk rata. Beri air. Tunggu hingga mendidih..
3. Setelah mendidih masukkan gula merah, kecap manis, air asam jawa, garam, kaldu jamur dan cabe rawit utuh. Masak hingga bumbu meresap dan kuah agak susut..

Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu. Lihat juga resep Asem Asem Daging Sapi enak lainnya! Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, masak sampai. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari. Tuang dalam air rebusan daging sapi sesuai selera, mau berkuah atau sedikit kuah.