Ayam Goreng Laos.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Ayam Goreng Laos hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Goreng Laos yuk!
Bahan Ayam Goreng Laos
- Gunakan 1 kg ayam potong jadi 10.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 5 btr kemiri.
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan Secukupnya garam + gula.
- Siapkan Bumbu marinasi ayam.
- Diperlukan 1 sdm jeruk nipis.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Gunakan 1/4 sdt garam.
- Gunakan Sereh geprek.
- Gunakan 3 lbr daun jeruk.
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Sediakan 1/4 kg laos diparut.
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.
- Gunakan Air.
- Dibutuhkan Minyak goreng.
Cara membuat Ayam Goreng Laos
- Siapkan bahan, cuci bersih ayam. Laos dibersihkan, parut.
- Ayam yg telah dicuci, marinasi dengan bumbu marinasi kurleb 15 menit.
- Haluskan bumbu.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus smp harum. Masukkan sereh, daun jeruk + daun salam.
- Setelah itu, masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan air sedikit agar bumbu tercampur rata. Tambahkan juga kaldu bubuk..
- Tambahkan parutan laos, aduk rata. Tambahkan air untuk ungkepan. Ungkep sampai air menyusut dan bumbu meresap.
- Setelah menyusut, tes rasa. Angkat dan pisahkan antara ayam dan serundeng laosnya..
- Saat menggoreng, goreng terlebih dulu ayamnya, setengah matang. Kemudian masukkan parutan laosnya. Goreng sampai kering. Sajikan.
