Ikan Patin Asam Padeh.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Ikan Patin Asam Padeh hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan Patin Asam Padeh yuk!
Bahan Ikan Patin Asam Padeh
- Diperlukan 300 gram ikan patin.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 sdt garam untuk rendaman/melumuri ikan.
- Diperlukan 1 sdt garam untuk dicampur pada bumbu halus.
- Sediakan 1 buah tomat, diiris halus.
- Sediakan 2 sdm cabe giling.
- Sediakan 5 buah cabe rawit.
- Diperlukan 2 sdm air asam jawa.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 300 ml air.
- Siapkan 5 sdm minyak untuk menumis bumbu.
Cara membuat Ikan Patin Asam Padeh
- Siapkan bahan. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit.
- Haluskan bawang merah, bawang putih. Panaskan minyak lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan juga cabe giling dan tumis sampai harum kemudian tambah air, tunggu sampai mendidih.
- Setelah air mendidih, masukkan daun jeruk, ikan dan cabe rawit, masak sambil sesekali diaduk..
- Setelah airnya tinggal sedikit, matikan api dan tempatkan pada piring saji.
