Resep: Asam Padeh Ikan Tongkol Anti Ribet!

Asam Padeh Ikan Tongkol. Masukkan ikan tongkol dan belimbing wuluh. Masak dengan api kecil hingga ikan matang dan kuah menyusut. Asam pedas (bahasa Melayu) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan Melayu (Riau, Jambi, dan Semenanjung.

Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan tongkol segar yang kemudian dipadu dengan bumbu yang lezat ini tentu saja membuat rasanya semakin nikmat dan istimewa. Teman-teman dapat menghidangkan Asam Padeh Ikan Tongkol hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Asam Padeh Ikan Tongkol yuk!

Bahan-bahan Asam Padeh Ikan Tongkol

1. Siapkan 1 kg ikan tongkol, potong2.
2. Sediakan Air jeruk nipis.
3. Siapkan 3 bh tomat, potong2.
4. Sediakan 2 lbr daun salam.
5. Sediakan 6 lbr daun jeruk, buang tulang tengahnya.
6. Sediakan 1 lbr daun kunyit,ikat simpul.
7. Dibutuhkan 1 btg sere, geprek.
8. Gunakan 1 cm lengkuas,geprek.
9. Gunakan 5 bh asam kandis.
10. Gunakan 2 bh asam potong.
11. Gunakan Secukupnya air.
12. Dibutuhkan Secukupnya minyak goreng.
13. Sediakan Secukupnya garam.
14. Sediakan Bumbu Halus :.
15. Dibutuhkan 100 gr cabe merah.
16. Diperlukan 7 bh cabe rawit.
17. Gunakan 10 bh cabe kering.
18. Siapkan 10 siung bawang merah.
19. Sediakan 5 siung bawang putih.
20. Siapkan 1/2 jahe.
21. Dibutuhkan 3 btr kemiri.
22. Gunakan 1 sdm ketumbar.
23. Sediakan 1 cm kunyit.

Ikan tongkol adalah jenis ikan yang sering dijumpai di rumah makan tradisional dan rumah makan padang. Cara memasak ikan tongkol bermacam macam seperti bumbu kuning ikan tongkol,, Gulai Asam Padeh Ikan Tongkol dan lainnya. Asam padeh adalah salah satu makanan khas Minangkabau, memiliki cita rasa asam dan pedas. Ikan yang biasa digunakan bervariasi tetapi yang paling umum adalah Ikan Tongkol.

Langkah-langkah memasak Asam Padeh Ikan Tongkol

1. Bersihkan ikan, potong2,beri air perasan jeruk nipis, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya,masak sampai matang dan wangi..
3. Masukkan air kemudian ikan, berikut garam,masak sampai tanak.
4. Selamat mencoba,happy cooking all.

Bagaimana kalau Asam Padeh Tongkol Padang, masakan tradisional Minangkabau. Masakan ini memiliki cita rasa asam dan rasa pedas. Meski bisa menggunakan berbagai jenis ikan dan hasil laut lainnya (kakap, cumi, gurami dan lainnya) namun ikan tongkol yang paling umum digunakan yang. Asam Padeh Ikan Tongkol - Ikan Asam Pedas - Sampadeh Ikan - Indonesian Hot & Sour Fish II CLK. Asam Padeh Ikan Tongkol (Padang) gestoofde tonijn in pittige saus.