Asam padeh tongkol dan labu siam. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan tongkol segar yang kemudian dipadu dengan bumbu yang lezat ini tentu saja membuat rasanya semakin nikmat dan istimewa. Tak semua sajian ala minang itu bersantan gurih dan berbumbu pekat.
Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya.
Dengan kandungan sedemikian itu maka mengkonsumsi labu siam akan memberikan manfaat kepada kita diantaranya menjaga kadar kolesterol, menjaga kesehatan tubuh.
Manfaat labu siam yang pertama dan paling terkenal adalah membantu menurunkan tekanan darah.
Teman-teman dapat membuat Asam padeh tongkol dan labu siam hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Asam padeh tongkol dan labu siam yuk!
Bahan-bahan Asam padeh tongkol dan labu siam
- Diperlukan Ikan tongkol, bersihkan.
- Siapkan 4 sdm Cabe giling.
- Sediakan Labu siam 1 bh, bersihkan potong memanjang.
- Sediakan Haluskan.
- Dibutuhkan 2 cm Jahe.
- Diperlukan 1 cm Kunyit.
- Diperlukan 5 siung Bawang merah.
- Sediakan 4 siung Bawang putih.
- Gunakan Bumbu daun.
- Siapkan 1 lbr Daun kunyit.
- Gunakan Batang serai 1 btg.
- Siapkan segenggam Daun ruku-ruku.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Gunakan Asam kandis 3 kelopak.
Konsumsi labu siam secara rutin oleh penderita Manfaat labu siam yang ketiga adalah menangkal radikal bebas. Labu siam memiliki kandungan senyawa flavonoid dalam bentuk apigenin dan luteolin. Asam padeh tongkol masakan khas Padang yang sangat enak dan lezat. Download Juga Aplikasi Resep Yang Kekinian Lainnya Dari "Resep Kuliner Daging Cincang Sehat *Tumis Bayam Sehat atau Sautéed Spinach *Tumis Kubis Ungu Sehat *Tumis kacang panjang sehat *Tumis labu siam,menu.
Langkah-langkah membuat Asam padeh tongkol dan labu siam
- Campurkan bumbu halus dan cabe giling dengan air 1,5 liter air. Aduk rata..
- Nyalakan api kompor, masak kuah hingga mendidih..
- Setelah mendidih masukkan bumbu daun, ikan, labu siam, asam kandis dan garam. Masak dengan api sedang lebih kurang 10 menit..
- Setelah langu bumbu hilang, tes rasa. Matikan api. Siap dihidangkan..
Labu siam dikenal juga dengan sebutan jipang atau labu jipang, buah dan pucuk mudanya dimanfaatkan sebagai bahan sayuran. Tanaman labu siam banyak dibudidayakan di Indonesia, batangnya merambat dan memiliki karakter mirip dengan tanaman gambas. Bagaimana kalau Asam Padeh Tongkol Padang, masakan tradisional Minangkabau. Masakan ini memiliki cita rasa asam dan rasa pedas. Resep Asam Padeh Ikan Tongkol Dan Tahu.
