Asam Padeh Ikan Patin (Asam Pedas). Ikan Patin Asam Padeh atau Asam Pedas adalah salah satu masakan khas dari padang. Rasanya yang pedan dan asam menjadikan masakan ini cukup populer di. Coba olahan ikan patin dengan bumbu asam pedeh.
Kali ini saya mau share resep membuat ikan patin asam pedas ( asam padeh).
Asam pedas (bahasa Indonesia) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan Melayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi,, Kalimantan Barat, dan Semenanjung Malaya) yang memiliki cita rasa asam dan pedas.
Lembutnya ikan yang dimasak dengan Asam Kandis dalam bumbu Asam Padeh, akan membuat nafsu makanmu bertambah!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Asam Padeh Ikan Patin (Asam Pedas) hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Asam Padeh Ikan Patin (Asam Pedas) yuk!
Bahan-bahan Asam Padeh Ikan Patin (Asam Pedas)
- Sediakan 2 ekor ikan patin, potong2.
- Diperlukan 2 ekor ikan patin, potong2.
- Dibutuhkan 1 bh jeruk nipis.
- Siapkan 1 bh jeruk nipis.
- Dibutuhkan 1 bh tahu, potong kotak.
- Sediakan 1 bh tahu, potong kotak.
- Diperlukan 2 sdm bumbu dasar kuning.
- Siapkan 2 sdm bumbu dasar kuning.
- Dibutuhkan 2 sdm cabe merah giling.
- Dibutuhkan 2 sdm cabe merah giling.
- Dibutuhkan Secukupnya air.
- Sediakan Secukupnya air.
- Dibutuhkan Daun-Daun:.
- Sediakan Daun-Daun:.
- Diperlukan 1 lbr daun salam.
- Dibutuhkan 1 lbr daun salam.
- Gunakan 1 lbr daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 lbr daun jeruk.
- Siapkan 5 tangkai daun ruku2.
- Diperlukan 5 tangkai daun ruku2.
- Siapkan 2 lbr daun kunyit.
- Siapkan 2 lbr daun kunyit.
- Dibutuhkan 1 btg sereh, memarkan.
- Gunakan 1 btg sereh, memarkan.
- Siapkan 1 bh asam kandis.
- Sediakan 1 bh asam kandis.
Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, tambahkan ikan patin, serai, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, kecombrang, jahe, lengkuas dan air kelapa. Cara membuat asam padeh sendiri sebenarnya sangatlah mudah untuk dilakukan. Sudah banyak tips memasak asam padeh di internet yang bisa Beda halnya dengan di Riau di mana masyarakatnya lebih suka memasak asam pedas dengan aneka macam ikan seperti ikan patin, ikan baung, ikan. Resep asam padeh ikan patin khas padang ala uni cheche.
Cara membuat Asam Padeh Ikan Patin (Asam Pedas)
- Bersihkan ikan, potong2, beri perasan air jeruk nipis, diamkan sesaat, cuci bersih.
- Siapkan wajan, masukkan semua bahan daun, bumbu dasar kuning, cabe dan air, aduk rata.
- Masukkan ikan, hidupkan api, biarkan sampai ikan separo matang tampa diaduk2, ditutup lebih bagus ea mom.
- Tambahkan tahu, masak sampai ikan matang, bumbu meresap dan kuah sedikit mengental (kekentalannya sesuai selera masing2 ajja mom) sesaat menjelang diangkat masukkan belimbing sayur, siram2 sedikit, matikan api. Asam padeh siap dinikmati dg nasi putih anget.. klo saya lbh suka nyantapnya dingin mom,, krna lbh berasa dan mengental...
Asam Padeh Ikan Patin Asam Pedas Ikan Patin Ala Dapur Sederhana. Vlog Resep Ikan Asam Pedas Ikan Asam Padeh Cara Masak Ikan Asam Pedas Vlog Masak. Curhat Kolaborasi Pasangan Bule Ii Tanya Jawab Seputar Kawin Campur. Asam pedas (Indonesian and Malay: asam pedas, Minangkabau: asam padeh, English language: sour and spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish. Asam Padeh (Asam Pedas) merupakan salah satu masakan khas Padang yang sangat banyak digemari orang, selain cita rasanya yang lezat Daftar isi Aplikasi Resep Asam Padeh : - Asam Padeh Ikan Patin (Sumatera) - Ikan Mas Asam Padeh - Bandeng Presto Balado Asam Padeh.
