Asam padeh ikan kembung. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Beberapa di antaranya adalah ikan tongkol, ikan patin, ikan tenggiri, ikan kembung, ikan kakap, ikan tuna, ikan gurami, cumi-cumi, dan masih.
Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang?
Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan tongkol segar yang kemudian dipadu dengan bumbu yang lezat ini tentu saja membuat rasanya semakin nikmat dan istimewa.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Asam padeh ikan kembung hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Asam padeh ikan kembung!
Bahan-bahan Asam padeh ikan kembung
- Diperlukan 5 ekor Ikan kembung.
- Diperlukan 2 buah Jeruk nipis.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 5 buah Cabai merah.
- Sediakan 5 buah Bawang merah.
- Dibutuhkan 2 buah Bawang putih.
- Gunakan seujung kuku Jahe.
- Siapkan seujung kuku Kunyit.
- Siapkan Belimbing wuluh kering.
- Dibutuhkan Campuran.
- Diperlukan 1 batang serai.
- Siapkan 5 buah daun jeruk.
- Gunakan 3 buah daun salam.
- Gunakan Garam.
- Gunakan Air.
Lihat juga resep Ikan Patin Asam Padeh enak lainnya! RESEP IKAN ASAM PEDAS ATAU ASAM PADEH Asam Pedas atau dikenal dengan sebutan Asam Padeh merupakan masakan tradisional Minangkabau dan Melayu. Masakan ini mudah ditemui karena menjadi salah satu andalan menu hidangan di Restoran Padang pada umumnya. Ikan asam padeh/ Foto: Semua Bisa Masak Trans TV.
Cara membuat Asam padeh ikan kembung
- Pertama bersihkan dahulu ikan kembung buang isi perutnya lalu berikan garam dan jeruk nipis,diamkan lah beberapa menit.
- Lalu giling semua bumbu seperti cabai merah,bawang merah,bawang putih,jahe,kunyit dan belimbing wuluh kering..
- Siapkan wajan masukan ikan tambahkan serai yg sudah di geprek,daun jeruk dan daun salam... lalu berikan garam,tuangkan bumbu dan tambahkan air secukupnya.jngn terlalu d aduk krn ikan bisa hancur,diamkan beberapa menit jadi deh.... 😊.
Ikan kembung banyak dijadikan sebagai ikan laut konsumsi oleh banyak orang, karena harga ikan kembung juga tergolong murah daripada ikan laut. Ikan kembung merupakan jenis ikan laut yang termasuk ke dalam ikan pelagis kecil, artinya mereka hidup dengan bergerombol untuk. Kali ini kami menyajikan resep Asam Ikan Padeh yang menggunakan ikan kembung sebagai protein hewani. Eits, jika Anda tidak menyukai ikan kembung, Anda dapat menggunakan ikan jenis lainnya seperti tongkol, tenggiri, atau bahkan menggunakan makanan laut lainnya seperti udang dan cumi. Oseng Ikan Kembung Super Pedas Sedap Cepat Saji, Cara Sedap Masak Ikan Kembung Extra Pedas Sedap Gila.
