Cara Memasak Asam Padeh Ikan Laut yang Renyah!

Asam Padeh Ikan Laut.

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Asam Padeh Ikan Laut hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Asam Padeh Ikan Laut!

Bahan-bahan Asam Padeh Ikan Laut

1. Diperlukan 800 gr ikan laut (sarden/tongkol).
2. Sediakan Bumbu halus.
3. Dibutuhkan 12 buah cabe merah.
4. Gunakan 2 siung bawang putih.
5. Diperlukan 8 siung bawang merah.
6. Gunakan 1 buah tomat.
7. Sediakan 2 cm kunyit.
8. Gunakan 2 cm jahe.
9. Dibutuhkan bumbu kasar.
10. Sediakan 8 buah cabe rawit.
11. Sediakan 1 cm lengkuas.
12. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
13. Diperlukan 1/2 sdt garam & penyedap.
14. Sediakan 1 sdm gula pasir.
15. Gunakan 3 sdm air asam jawa.

Langkah-langkah membuat Asam Padeh Ikan Laut

1. Semua bahan yang untuk bumbu halus di ulek/di blender. Kalo semua udah halus tinggal geprek lengkuasnya dan daun jeruknya biar lebih wangi..
2. Siapin wajan untuk menumis, beri sedikit minyak kalo udah panas tinggal masukan bumbu yang udah dihalusin tadi beserta lengkuas dan daun jeruk. Tumis sampai harum..
3. Setelah itu beri air asam jawa, gula, garam dan penyedap. Koreksi rasa terus kalo udah pas tinggal masukin ikan. Tunggu hingga matang..
4. Belah dua cabe rawit dan masukan sebelum ikan diangkat. Kemudian sajikan diatas piring...