Resep: Asam Padeh Ikan Tongkol yang Enak!

Asam Padeh Ikan Tongkol. Masukkan ikan tongkol dan belimbing wuluh. Masak dengan api kecil hingga ikan matang dan kuah menyusut. Asam pedas (bahasa Melayu) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan Melayu (Riau, Jambi, dan Semenanjung.

Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan tongkol segar yang kemudian dipadu dengan bumbu yang lezat ini tentu saja membuat rasanya semakin nikmat dan istimewa. Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Asam Padeh Ikan Tongkol hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Asam Padeh Ikan Tongkol!

Bahan-bahan Asam Padeh Ikan Tongkol

1. Gunakan 800 gr ikan tongkol, potong-potong sesuai selera, bersihkan.
2. Diperlukan 1 lbr daun kunyit ukuran besar, simpulkan.
3. Gunakan 1 batang serai, geprek, simpulkan.
4. Siapkan 3 buah asam kandis.
5. Diperlukan 2 ruas jari lengkuas, geprek.
6. Siapkan 1 liter air.
7. Diperlukan Secukupnya garam.
8. Diperlukan Bumbu halus:.
9. Siapkan 15 buah cabai merah.
10. Sediakan 2 sdm cabai merah kering giling.
11. Sediakan 6 siung bawang merah.
12. Gunakan 3 siung bawang putih.
13. Dibutuhkan 1 ruas jari jahe.
14. Gunakan 1 butir kemiri.

Ikan tongkol adalah jenis ikan yang sering dijumpai di rumah makan tradisional dan rumah makan padang. Cara memasak ikan tongkol bermacam macam seperti bumbu kuning ikan tongkol,, Gulai Asam Padeh Ikan Tongkol dan lainnya. Asam padeh adalah salah satu makanan khas Minangkabau, memiliki cita rasa asam dan pedas. Ikan yang biasa digunakan bervariasi tetapi yang paling umum adalah Ikan Tongkol.

Langkah-langkah membuat Asam Padeh Ikan Tongkol

1. Masukkan semua bahan kecuali ikan tongkol & garam ke dalam wajan. Aduk rata. Didihkan. Masukkan ikan tongkol dan garam. Masak agak lama hingga matang & bumbu meresap. Tes rasa. Sajikan..

Bagaimana kalau Asam Padeh Tongkol Padang, masakan tradisional Minangkabau. Masakan ini memiliki cita rasa asam dan rasa pedas. Meski bisa menggunakan berbagai jenis ikan dan hasil laut lainnya (kakap, cumi, gurami dan lainnya) namun ikan tongkol yang paling umum digunakan yang. Asam Padeh Ikan Tongkol - Ikan Asam Pedas - Sampadeh Ikan - Indonesian Hot & Sour Fish II CLK. Asam Padeh Ikan Tongkol (Padang) gestoofde tonijn in pittige saus.