Cara Membuat Asam padeh ikan tongkol Untuk Pemula!

Asam padeh ikan tongkol. Masukkan ikan tongkol dan belimbing wuluh. Masak dengan api kecil hingga ikan matang dan kuah menyusut. Asam pedas (bahasa Melayu) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan Melayu (Riau, Jambi, dan Semenanjung.

Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan tongkol segar yang kemudian dipadu dengan bumbu yang lezat ini tentu saja membuat rasanya semakin nikmat dan istimewa. Teman-teman dapat menghidangkan Asam padeh ikan tongkol hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Asam padeh ikan tongkol!

Bahan-bahan Asam padeh ikan tongkol

1. Gunakan 1/2 kg ikan tongkol.
2. Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
3. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
4. Diperlukan 1 batang serai.
5. Siapkan 2 ruas jari lengkuas.
6. Siapkan 2 buah asam kandis.
7. Diperlukan Gula merah secukup nya.
8. Dibutuhkan Penyedap rasa secukup nya.
9. Dibutuhkan Garam secukup nya.
10. Gunakan Air secukup nya.
11. Dibutuhkan Bumbu halus.
12. Siapkan 50 gram cabe merah (sesuai selera).
13. Diperlukan 6 buah cabe rawit (bisa di tambah).
14. Sediakan 1 1/2 butir kemiri.
15. Dibutuhkan 4 siung bawang merah.
16. Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
17. Sediakan 1/2 buah tomat.
18. Siapkan 2 rias jahe.

Ikan tongkol adalah jenis ikan yang sering dijumpai di rumah makan tradisional dan rumah makan padang. Cara memasak ikan tongkol bermacam macam seperti bumbu kuning ikan tongkol,, Gulai Asam Padeh Ikan Tongkol dan lainnya. Asam padeh adalah salah satu makanan khas Minangkabau, memiliki cita rasa asam dan pedas. Ikan yang biasa digunakan bervariasi tetapi yang paling umum adalah Ikan Tongkol.

Langkah-langkah membuat Asam padeh ikan tongkol

1. Pertama haluskan bumbu halus sampe bener2 halus, lalu sisihkan.
2. Panas kan air secukup nya tunggu sampe mendidih, kalau sudah mendidih masukan bumbu halus, daun jeruk, daun sal, lengkuas, serai, sama asam kandis nya, tunggu sampe mendidih,.
3. Setelah mendidih, masukan ikan tongkol yang udah di cuci bersih, masak di api sedang, biarkan mendidih kembali,.
4. Selanjut nya, kasih garam, penyedap rasa, sama gula merah nya, lalau masak lagi sampe ikan benar2 empuk,.
5. Setelah ikan nya empuk, dan air nya udah berkurang, udah siap di angkat, matikan api nya, lalu sajikan, selamat mencoba, 😊.

Bagaimana kalau Asam Padeh Tongkol Padang, masakan tradisional Minangkabau. Masakan ini memiliki cita rasa asam dan rasa pedas. Meski bisa menggunakan berbagai jenis ikan dan hasil laut lainnya (kakap, cumi, gurami dan lainnya) namun ikan tongkol yang paling umum digunakan yang. Asam Padeh Ikan Tongkol - Ikan Asam Pedas - Sampadeh Ikan - Indonesian Hot & Sour Fish II CLK. Asam Padeh Ikan Tongkol (Padang) gestoofde tonijn in pittige saus.