Asam padeh tongkol. Masukkan ikan tongkol dan belimbing wuluh. Masak dengan api kecil hingga ikan matang dan kuah menyusut. Asam pedas (bahasa Melayu) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan Melayu.
Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang?
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Asam Padeh Ikan Tongkol Khas Padang yang Enak, Lezat dan Nikmat.
Tips Cara Mempersiapkan Ikan Tongkol Sebelum Diolah Menjadi Asam Padeh: Untuk cara yang pertama, kita.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Asam padeh tongkol hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Asam padeh tongkol!
Bahan-bahan Asam padeh tongkol
- Dibutuhkan 500 kg ikan tongkol.
- Dibutuhkan Bumbu halus:.
- Gunakan 15 cabe merah.
- Sediakan 10 cabe rawit merah.
- Gunakan 5 bawang putih.
- Dibutuhkan 8 bawang merah.
- Sediakan 5 kemiri.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Siapkan Bumbu kasar:.
- Sediakan 2 ruas laos memarkan.
- Gunakan 3 lbr daun salam.
- Gunakan 1 btg serai memarkan.
- Siapkan 5 asam kandis.
- Dibutuhkan optional Garam.
- Gunakan Gula sdkt, pengganti penyedap rasa.
- Dibutuhkan optional Air.
- Gunakan 3 sdm minyak sayur.
- Siapkan 1 jeruk nipis.
Bagaimana kalau Asam Padeh Tongkol Padang, masakan tradisional Minangkabau. Masakan ini memiliki cita rasa asam dan rasa pedas. Meski bisa menggunakan berbagai jenis ikan dan hasil laut. Asam padeh tongkol masakan khas Padang yang sangat enak dan lezat.
Cara memasak Asam padeh tongkol
- Panaskan wajan, tumis bumbu halus,kmd masukan bumbu kasar, gula sdkt dan garam. Masak sampai harum. Masukan air secukupnya. Aduk rata..
- Bersihkan ikan, potong sesuai selerai. Cuci dgn air jeruk, diamkan 30 menit.
- Siapkan bumbu halus dan bumbu kasar..
- Masak sampai air mendidih, kmd masukan ikan. Aduk rata. Tunggu sampai ikan matang dan kuah mengental. Koreksi rasa..
- Masakan siap disajikan..
Download Juga Aplikasi Resep Yang Kekinian Lainnya Dari "Resep Kuliner Nusantara". Ini adalah resep Asam padeh tongkol, tapi minus belimbing wuluh ya. Belimbing wuluhnya saya ganti dengan asam jawa aja 😀. Tak semua sajian ala minang itu bersantan gurih dan berbumbu pekat. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh -padeh adalah.
