Asam Padeh Ikan Patin. Coba olahan ikan patin dengan bumbu asam pedeh. Ikan patin kaya akan lemak tak jenuh, sangat baik untuk menjaga kadar kolestrol baik dalam tubuh. Ikan Patin Asam Pedeh merupakan salah satu jenis masakan nusantara berasal dari daerah padang sumatra barat.
Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, tambahkan ikan patin, serai, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, kecombrang, jahe, lengkuas dan air kelapa.
Biasanya asam padeh banyak disajikan di rumah-rumah makan Padang.
Anda bisa mencicipi kelezatan makanan ini melalui warung makan tersebut.
Kalian dapat menyiapkan Asam Padeh Ikan Patin hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Asam Padeh Ikan Patin yuk!
Bahan Asam Padeh Ikan Patin
- Sediakan 7 Potong ikan patin yg udah dilumurin jeruk lemon.
- Sediakan secukupnya Air.
- Sediakan 4 Bawang merah.
- Gunakan 1 Bamay.
- Siapkan 4 Bawang putih.
- Sediakan 1 Tomat hijau.
- Gunakan 3 Daun bawang.
- Diperlukan Tadi untuk bumbu iris yaa.
- Sediakan Sekarang bumbu dihaluskan.
- Siapkan 2 Bawang merah.
- Siapkan 3 Bawang putih.
- Diperlukan 5 Cabe merah.
- Sediakan 1 cm Kunyit.
- Diperlukan 2 cm Jahe.
- Siapkan 1/2 st merica.
- Gunakan Garam gula secukupnya.. dihaluskan dlu ya.
- Dibutuhkan Terus bumbu lainnya.
- Gunakan 4 cm Lengkuas memarkan.
- Sediakan 2 btg Sereh memarkan.
- Sediakan 5 Daun jeruk.
- Dibutuhkan 3 Daun salam.
- Diperlukan 5 Cabe domba *masukan terakhir.
Beberapa di antaranya adalah ikan tongkol, ikan patin, ikan tenggiri, ikan kembung, ikan kakap, ikan tuna, ikan gurami, cumi-cumi, dan masih. Asam Padeh Ikan Patin Rasa Mewah Kental Kuahnya Sedap Ikannya. Asam Padeh Ikan Patin Asam Pedas Ikan Patin Ala Dapur Sederhana. Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan.
Cara membuat Asam Padeh Ikan Patin
- Tumis semua bumbu iris dan halus hingga wangi.
- Masukan tomat, daun bawang, dan cabe rawit.
- Masukan -+ 2 gelas air dan semua bumbu lainnya, didihkan.
- Setelah mendidih masukan ikan patin bersama perasan air jeruk nya.
- Ikan jangan dibalik2 dan masak ikan jangan terlaluu lamaa.
- Ungkep, apalagi sudah mendidih angkat lalu sajikan.
Ikan patin masuk kedalam keluarga ikan catfish, sama halnya dengan ikan lele dan ikan baung. Bedanya, ikan patin omnivora atau pemakan segala, dan lebih Ikan patin banyak dicari para pemancing karena rasa dagingnya yang enak. Selain itu sensasi straik ikan patin juga sangat mantap. Asam padeh adalah salah satu masakan khas Padang yang terdiri dari dua kata yaitu asam dan padeh yang berarti asam pedas. Resep masakan asam pedas bisa menggunkan ikan tongkol, ikan tengiri, ikan patin dan ikan lainya tapi kali ini kami akan membagi resep ikan patin asam padeh.
