Asam Padeh Ikan Tongkol 🐟. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya.
Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol.
Asam pedas (bahasa Melayu) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan Melayu (Riau, Jambi, dan Semenanjung.
Teman-teman dapat membuat Asam Padeh Ikan Tongkol 🐟 hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Asam Padeh Ikan Tongkol 🐟 yuk!
Bahan-bahan Asam Padeh Ikan Tongkol 🐟
- Sediakan Bahan :.
- Diperlukan 2 buah ikan tongkol (sesuai selera).
- Dibutuhkan 1 buah jeruk nipis.
- Gunakan Minyak Goreng utk menumis.
- Siapkan secukupnya Air.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Siapkan 100 gr cabe merah.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 2 buah kemiri.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Siapkan Bumbu lainnya :.
- Dibutuhkan Asam kandis.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 lembar daun kunyit.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas geprek.
- Diperlukan 1 btg sere geprek.
- Diperlukan 2 butir kapulaga (aku gak pake soalnya gak ada 😂).
- Sediakan 1 buah tomat potong dadu.
Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan tongkol segar yang kemudian dipadu dengan bumbu yang lezat ini tentu saja membuat rasanya semakin nikmat dan istimewa. Tak semua sajian ala minang itu bersantan gurih dan berbumbu pekat. Ikan tongkol adalah jenis ikan yang sering dijumpai di rumah makan tradisional dan rumah makan padang.
Cara membuat Asam Padeh Ikan Tongkol 🐟
- Bersihkan ikan buang insang nya, cuci bersih lalu beri air perasan jeruk nipis lalu sisihkan.
- Tumis semua bumbu dengan sedikit minyak sampai harum, tambahkan air, masak hingga mendidih.
- Masukan ikan dan kecilkan api, masak hingga ikan matang dan airnya menyusut.
Cara memasak ikan tongkol bermacam macam seperti bumbu kuning ikan tongkol,, Gulai Asam Padeh Ikan Tongkol dan lainnya. Asam Padeh Ikan Tongkol - Ikan Asam Pedas - Sampadeh Ikan - Indonesian Hot & Sour Fish II CLK. Asam padeh ikan tongkol khas padang - resep disayang suami. Asam padeh adalah salah satu makanan khas Minangkabau, memiliki cita rasa asam dan pedas. Cara Membuat Ikan Asam Pedas Padang - Asam Padeh Padang.
