Cara Memasak Asam Padeh Ikan Tongkol Untuk Pemula!

Asam Padeh Ikan Tongkol. Masukkan ikan tongkol dan belimbing wuluh. Masak dengan api kecil hingga ikan matang dan kuah menyusut. Asam pedas (bahasa Melayu) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan Melayu (Riau, Jambi, dan Semenanjung.

Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan tongkol segar yang kemudian dipadu dengan bumbu yang lezat ini tentu saja membuat rasanya semakin nikmat dan istimewa. Kawan-kawan dapat membuat Asam Padeh Ikan Tongkol hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Asam Padeh Ikan Tongkol!

Bahan Asam Padeh Ikan Tongkol

1. Sediakan 500-1 kg ikan tongkol, kucuri jeruk nipis. Diamkan 20 menit.
2. Sediakan 3 lembar daun salam.
3. Siapkan 1 buah serai.
4. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
5. Dibutuhkan 1 lembar daun kunyit.
6. Diperlukan 4 lembar asam kandis.
7. Dibutuhkan 3 sdm cabe giling.
8. Gunakan 700 ml air.
9. Sediakan Gula secukupnya jika suka.
10. Sediakan secukupnya Garam.
11. Diperlukan 5 buah tomat merah, iris (gak pake juga gpp).
12. Diperlukan Bumbu Halus :.
13. Dibutuhkan 10 siung bawang merah.
14. Gunakan 5 siung bawang putih.
15. Diperlukan 1 ruas jahe.
16. Dibutuhkan 1 ruas lengkuas.
17. Sediakan 3 butir kemiri.

Ikan tongkol adalah jenis ikan yang sering dijumpai di rumah makan tradisional dan rumah makan padang. Cara memasak ikan tongkol bermacam macam seperti bumbu kuning ikan tongkol,, Gulai Asam Padeh Ikan Tongkol dan lainnya. Asam padeh adalah salah satu makanan khas Minangkabau, memiliki cita rasa asam dan pedas. Ikan yang biasa digunakan bervariasi tetapi yang paling umum adalah Ikan Tongkol.

Cara memasak Asam Padeh Ikan Tongkol

1. Tuang air dalam wajan, masukkan semua bahan kecuali asam kandis. Masak hingga mendidih..
2. Setelah mendidih tambahkan garam dan gula pasir jika pake. Masak lagi hingga kuah mengental..
3. Setelah itu masukkan asam kandis dan ikan lalu masak dengan menggunakan api kecil hingga matang. Biasanya rasa cabe sudah tidak pedas dan tidak menyengat..
4. Koreksi rasa sebelum api di matikan..

Bagaimana kalau Asam Padeh Tongkol Padang, masakan tradisional Minangkabau. Masakan ini memiliki cita rasa asam dan rasa pedas. Meski bisa menggunakan berbagai jenis ikan dan hasil laut lainnya (kakap, cumi, gurami dan lainnya) namun ikan tongkol yang paling umum digunakan yang. Asam Padeh Ikan Tongkol - Ikan Asam Pedas - Sampadeh Ikan - Indonesian Hot & Sour Fish II CLK. Asam Padeh Ikan Tongkol (Padang) gestoofde tonijn in pittige saus.