Asam padeh tongkol. Masukkan ikan tongkol dan belimbing wuluh. Masak dengan api kecil hingga ikan matang dan kuah menyusut. Asam pedas (bahasa Melayu) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan Melayu.
Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang?
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Asam Padeh Ikan Tongkol Khas Padang yang Enak, Lezat dan Nikmat.
Tips Cara Mempersiapkan Ikan Tongkol Sebelum Diolah Menjadi Asam Padeh: Untuk cara yang pertama, kita.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Asam padeh tongkol hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Asam padeh tongkol!
Bahan-bahan Asam padeh tongkol
- Gunakan 1 kg ikan tongkol.
- Gunakan Daun kunyit.
- Siapkan Daun jeruk.
- Dibutuhkan Jeruk nipis.
- Dibutuhkan Asam potong/asam kandis.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Diperlukan 7 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 10 buah cabe merah.
- Diperlukan 10 buah cabe rawit.
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 2 ruas kunyit.
Bagaimana kalau Asam Padeh Tongkol Padang, masakan tradisional Minangkabau. Masakan ini memiliki cita rasa asam dan rasa pedas. Meski bisa menggunakan berbagai jenis ikan dan hasil laut. Asam padeh tongkol masakan khas Padang yang sangat enak dan lezat.
Cara memasak Asam padeh tongkol
- Cuci bersih ikan tongkol kemudian beri perasan jeruk nipis.
- Didihkan air (kira2 aja yaa bun) setelah mendidih masukkan bumbu halus,daun jeruk,daun kunyit dan asam potong/asam kandis tunggu sampai bau langu nya hilang.
- Setelah bau langu nya hilang,masukkan gula dan garam secukupnya kemudian tes rasa bila sudah pas baru lah masukkan ikan.
- Masak hingga air menyusut(tp jgn terlalu habis yaa bun,setengah nya aja biar ada kuah nya).
- Selamat menikmati asam padeh ikan tongkol,semoga suka 😄😄😄.
Download Juga Aplikasi Resep Yang Kekinian Lainnya Dari "Resep Kuliner Nusantara". Ini adalah resep Asam padeh tongkol, tapi minus belimbing wuluh ya. Belimbing wuluhnya saya ganti dengan asam jawa aja 😀. Tak semua sajian ala minang itu bersantan gurih dan berbumbu pekat. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh -padeh adalah.
