Asam padeh ikan patin. Coba olahan ikan patin dengan bumbu asam pedeh. Ikan patin kaya akan lemak tak jenuh, sangat baik untuk menjaga kadar kolestrol baik dalam tubuh. Ikan Patin Asam Pedeh merupakan salah satu jenis masakan nusantara berasal dari daerah padang sumatra barat.
Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, tambahkan ikan patin, serai, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, kecombrang, jahe, lengkuas dan air kelapa.
Biasanya asam padeh banyak disajikan di rumah-rumah makan Padang.
Anda bisa mencicipi kelezatan makanan ini melalui warung makan tersebut.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Asam padeh ikan patin hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Asam padeh ikan patin!
Bahan-bahan Asam padeh ikan patin
- Gunakan 1 kg ikan patin.
- Sediakan 2 btg sereh geprek.
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Dibutuhkan 2 lbr daun jeruk.
- Sediakan 1 lbr daun kunyit.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 8 btr bawang merah.
- Dibutuhkan 3 bh cabe merah.
- Siapkan Scp cabe kecil.
- Sediakan Scp jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Diperlukan 1 bh tomat.
- Siapkan 1 sdm asam sunti.
Beberapa di antaranya adalah ikan tongkol, ikan patin, ikan tenggiri, ikan kembung, ikan kakap, ikan tuna, ikan gurami, cumi-cumi, dan masih. Asam Padeh Ikan Patin Rasa Mewah Kental Kuahnya Sedap Ikannya. Asam Padeh Ikan Patin Asam Pedas Ikan Patin Ala Dapur Sederhana. Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan.
Langkah-langkah memasak Asam padeh ikan patin
- Potong potong ikan lalu cuci bersih dan kucuri jeniper..
- Tumis bumbu sampai masak masukkan semua bahan lalu beri air..
- Masak sampai matang beri gula garam dan penyedap. Koreksi rasa masukkan cabe hijau aduk lalu matikan kompor. Ikan patin asam padeh siap di hidangkan..
Ikan patin masuk kedalam keluarga ikan catfish, sama halnya dengan ikan lele dan ikan baung. Bedanya, ikan patin omnivora atau pemakan segala, dan lebih Ikan patin banyak dicari para pemancing karena rasa dagingnya yang enak. Selain itu sensasi straik ikan patin juga sangat mantap. Asam padeh adalah salah satu masakan khas Padang yang terdiri dari dua kata yaitu asam dan padeh yang berarti asam pedas. Resep masakan asam pedas bisa menggunkan ikan tongkol, ikan tengiri, ikan patin dan ikan lainya tapi kali ini kami akan membagi resep ikan patin asam padeh.
