Cara Memasak Asam Padeh Ikan Tongkol yang Enak!

Asam Padeh Ikan Tongkol. Masukkan ikan tongkol dan belimbing wuluh. Masak dengan api kecil hingga ikan matang dan kuah menyusut. Asam pedas (bahasa Melayu) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan Melayu (Riau, Jambi, dan Semenanjung.

Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan tongkol segar yang kemudian dipadu dengan bumbu yang lezat ini tentu saja membuat rasanya semakin nikmat dan istimewa. Kalian dapat memasak Asam Padeh Ikan Tongkol hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Asam Padeh Ikan Tongkol!

Bahan Asam Padeh Ikan Tongkol

1. Gunakan 5 potong ikan tongkol.
2. Dibutuhkan Jeruk nipis.
3. Gunakan Air.
4. Sediakan Garam, gula dan penyedap.
5. Dibutuhkan 3 sdm cabe giling.
6. Siapkan Bumbu cemplung :.
7. Sediakan 1 batang serai.
8. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
9. Diperlukan 2 lembar daun salam.
10. Siapkan 3 buah asam kandis.
11. Gunakan 1 lembar daun kunyit (me: skip).
12. Siapkan Bumbu halus :.
13. Sediakan 1,5 ruas jahe.
14. Siapkan 1,5 ruas kunyit.
15. Diperlukan 2 buah kemiri.
16. Gunakan 7 siung bawang merah.
17. Sediakan 4 siung bawang putih.

Ikan tongkol adalah jenis ikan yang sering dijumpai di rumah makan tradisional dan rumah makan padang. Cara memasak ikan tongkol bermacam macam seperti bumbu kuning ikan tongkol,, Gulai Asam Padeh Ikan Tongkol dan lainnya. Asam padeh adalah salah satu makanan khas Minangkabau, memiliki cita rasa asam dan pedas. Ikan yang biasa digunakan bervariasi tetapi yang paling umum adalah Ikan Tongkol.

Cara membuat Asam Padeh Ikan Tongkol

1. Bersihkan ikan lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
2. Tuang air ke dalam wajan. Masukkan semua bumbu halus dan cemplung kecuali asam kandis. Masak hingga mendidih..
3. Setelah itu masukkan ikan dan asam kandis. Lalu masak dengan api kecil hingga matang..
4. Beri garam, gula dan penyedap rasa. Koreksi rasan sebelum api di matikan..

Bagaimana kalau Asam Padeh Tongkol Padang, masakan tradisional Minangkabau. Masakan ini memiliki cita rasa asam dan rasa pedas. Meski bisa menggunakan berbagai jenis ikan dan hasil laut lainnya (kakap, cumi, gurami dan lainnya) namun ikan tongkol yang paling umum digunakan yang. Asam Padeh Ikan Tongkol - Ikan Asam Pedas - Sampadeh Ikan - Indonesian Hot & Sour Fish II CLK. Asam Padeh Ikan Tongkol (Padang) gestoofde tonijn in pittige saus.