Ikan Patin Asam Padeh.
Kawan-kawan dapat memasak Ikan Patin Asam Padeh hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Patin Asam Padeh!
Bahan Ikan Patin Asam Padeh
- Sediakan 500 gr ikan patin.
- Dibutuhkan 1 buah jeruk nipis.
- Dibutuhkan 1 buah tomat, potong.
- Dibutuhkan 5 buah cabe rawit merah.
- Gunakan 1 batang sereh, geprek.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 sdm air asam jawa.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Gunakan 350 ml air.
- Diperlukan 5 sdm minyak goreng.
- Sediakan bumbu halus.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 4 buah cabe merah keriting.
- Diperlukan 4 buah cabe rawit merah.
Cara memasak Ikan Patin Asam Padeh
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit dan cuci.
- Panaskan minyak lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan tumis sampai harum kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan tambah air, tunggu sampai mendidih.
- Setelah air mendidih, masukkan ikan dan cabe rawit, garam, gula, air asam jawa, masak sambil sesekali diaduk..
- Setelah airnya tinggal sedikit, tes rasa, jika sudah pas, matikan api dan siap disajikan.
