Cara Membuat Asam Padeh Kakap Anti Ribet!

Asam Padeh Kakap.

Kawan-kawan dapat menghidangkan Asam Padeh Kakap hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Asam Padeh Kakap!

Bahan-bahan Asam Padeh Kakap

1. Sediakan 5 potong daging kakap.
2. Siapkan 2 sdm cabe giling galus.
3. Diperlukan 1 batang sereh.
4. Dibutuhkan 1 daun kunyit.
5. Sediakan 2 ruas lengkuas.
6. Sediakan 3 daun salam.
7. Dibutuhkan 2 daun jeruk purut.
8. Diperlukan Gula pasir.
9. Dibutuhkan Garam.
10. Diperlukan 4 asam kandis.
11. Dibutuhkan Jeruk nipis.
12. Sediakan Bumbu yang dihaluskan.
13. Sediakan 7 siung bawang merah.
14. Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
15. Siapkan 1 ruas kunyit.
16. Dibutuhkan 1 ruas jahe.
17. Sediakan 2 buah kemiri.

Cara membuat Asam Padeh Kakap

1. Haluskan bawang, kunyit, jahe, dan kemiri. Geprek lengkuas, sereh. Satukan dengan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, cabe giling dan asam kandis..
2. Bersihkan ikan, lalu lumuri dengan air jeruk nipis kurang lebih 5 menit..
3. Masukkan semua bumbu kedalam panci memasak, tambahkan 3 gelas air, masak hingga mendidih, kecilkan api. Lalu masukkan potongan ikan. Tunggu hingga masak dan kuah sedikit susut..