Cara Membuat Ikan tongkol kuah asam padeh khas padang yang Renyah!

Ikan tongkol kuah asam padeh khas padang. Tips Cara Mempersiapkan Ikan Tongkol Sebelum Diolah Menjadi Masak hingga kuah asam padeh menyusut dan meresap pada ikan dengan menggunakan api sedang. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya.

Masak dengan api kecil hingga ikan matang dan kuah menyusut. Siapa sih yang gak suka masakan Padang? Resep rahasia dari nenek yang di turunkan dari generasi ke generasi. Teman-teman dapat menyiapkan Ikan tongkol kuah asam padeh khas padang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan tongkol kuah asam padeh khas padang yuk!

Bahan-bahan Ikan tongkol kuah asam padeh khas padang

1. Siapkan 3 ekor ikan tongkol potong 3.
2. Diperlukan Daun ruku" (boleh d ganti kemangi).
3. Sediakan 3 lembar asam potong (boleh d ganti asam Kandis).
4. Diperlukan 2 gelas air.
5. Gunakan Garam secukupny.
6. Dibutuhkan Bahan bumbu yg d haluskan.
7. Gunakan 10 buah cabe merah keriting.
8. Dibutuhkan 10 buah cabe rawit merah.
9. Sediakan 7 siung bawang merah.
10. Dibutuhkan 1 siung bawang putih.
11. Diperlukan 2 buah tomat.
12. Dibutuhkan 1 ruas jahe.
13. Diperlukan 1 ruas lengkuas.
14. Dibutuhkan 3 buah kemiri.

Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. Ikan tongkol adalah jenis ikan yang sering dijumpai di rumah makan tradisional dan rumah makan padang. Cara memasak ikan tongkol bermacam macam seperti bumbu kuning ikan tongkol,, Gulai Asam Padeh Ikan Tongkol dan lainnya. Olahan Ikan - Bagaimana Cara membuat Gulai Ikan Tongkol Khas Padang, Apa Saja Resepnya? - Tak ada bosan-nya kalau kita makan kerumah masak.

Langkah-langkah membuat Ikan tongkol kuah asam padeh khas padang

1. Siapkan bahan, dan cuci bersih ikan.
2. Haluskan semua bahan bumbu, langsung masukan ke dlm kuali.
3. Beri air dan langsung masukan ikan.
4. Lalu masukan daun ruku", asam potong, beri garam secukupnya, masak dgn api sedang, biarkan mendidih dan air menyusut.

Ikan tongkol ini selain cocok dimasak bumbu gulai bagus juga dibikin asam padeh, dua dua-nya sama sama enak apa lagi dipadukan. Ikan asam padeh merupakan salah satu makanan khas Minangkabau yang tidak menggunakan santan. Asam padeh paling sering dipadukan dengan ikan tongkol. Sesuai namanya, rasa masakan ini terasa asam dari kandis dan pedas dari cabai. Resep Asam Padeh Ikan Patin Khas Padang Ala Uni Cheche.